Как-то по акции, вот точно по поговорке, дешевле грибов, купила я чудесные кремини. Это те же шампиньоны, но с более насыщенным грибным вкусом. Хорошая вещь, в общем
Поэтому захотелось их приготовить как-то по особому, не как всегда. Поискала и, конечно, нашла. Ну и конечно, что-то слегка переделала. Итак, взяла грибы и лишила их ножек
Мелко нарезала пучок петрушки и 3 зубчика чеснока
К 100 гр. феты добавила 1 ст.л. сливочного масла идве ложки оливкового
Растолкла вилкой, смешала с петрушкой, чесноком, 1 ст. л. горчицы с зернами, поперчила ЧСМП и тщательно вымесила массу
Нафаршировала шлятки. Всего 10 шт. Начинки хватило ровно
И поджарила на сковороде-гриль. Поскольку жарила на сковороде, а не на настоящем огне, на пару минут накрыла грибы крышкой. На гриле этого делать не надо
Подавала сразу. Было очень вкусно!
Но дымок и аромат больше чувствовался в холодных, так что советую несколько штук приберечь
В разрезе. Это горячие. Начинка очень нежная и даже, я бы сказала, воздушная
А это со стороны шляпки. Красота!
Кстати, очень вкусно было с чипсами собственного приготовления, которые из лаваша. Вот эти
Всегда ваша © Грузинка
грибы люблю. кремини у нас продаются, но гораздо реже, и их надо искать.
очень сильно внешне эти кремини похожи на те шампы, которые в степи собираем у свекров.
начина огонь, я так не додумалась фаршировать, хотя по факту чего туда только не пихала. Спасибо тебе за идею, думаю что это еще одна фишка на НГ стол будет)
Привет. Представляю как это вкусно. А начинка изменила вкус после термической обработки или осталась, как была?
@ Алешкина:
На здоровье, Алешкина! На Нг-шный стол — это честь для меня!
@ Абстракция:
Ну, скажем так, стала более насыщенной, когда все вкусы переплелись и еще грибы добавились
Приветы!
Красотищща какая!
вчитать….
Фета типа «Arla appetina»/»Fetaki»? У на полно похожей с подобной консистенцией, вот туда горчица «пижонская» пожалуй в тему; а в греческую фету я б постеснялась горчицу пихать, да поди ж эту греческую ещё найди и чтоб жаба при этом не задавила…
Представляю какой ароматище! Чеснок с петрушкой к грибному духу огого!
Отличная идея с фетой, спасибо Надь!
Масла мне сливочное не нать, ну, это поправимо))
@ arche[r]:
Да, жаба вещь страшная, понимаю тебя! Какую не жалко, такую и клодь. Кстати, насчет горчицы. Почему-то все считают эту горчицу с зернами дижонской. На самом деле дижонская гладкая, светло-желтая, без всяких пупырышных мурашек. Но я эту сильно люблю и пихаю всюду
svetikona написал:
Спасибо, Свет! Ну не надо, так не надо, только оно там хорошо идет и никакой особой жирности от него нет. А сего ты его не любишь? Я пости не ем и вообще мало жиров использую, но даже для меня есть допустимая норма ежедневная никаких ужасов не несущая
@ gruzinka:
, вот и говорю — «пижонская» 
согласна, что сливочное не помешает: 1) оно создаст ту воздушность с этой вот фетой, 2) растаяв, поможет пропитать гриб чесночно-петрушечно-горчичным вкусом.
с наименованиями у нас горчиц с целыми зёрнышками полный бардак: то она «дижонская», то «французская», то «деликатная» или «деликатесная»
gruzinka написал:
Я не то што бы не люблю его, просто стараюсь употреблять по-меньше там где можно обойтись без масла вовсе)
svetikona написал:
Поня́л! Но думаю, что здесь оно как раз нужно, Арчи вон выше правильно оценила ситуэйшн. И, в пересчете на один грыб совсем мало получается
Оу, какие грибы классные! Мне очень фаршированные грибы нравятся, супер выглядят! Так хочется сказать: «Мое, мое, все мое, никому не дам, ни с кем не поделюсь,10 штук всего, самой мало!!!»
Привет! Остались ещё грибы?)) Мне пару штучек, пожалуйста.
Пожалуй, тоже на НГ запланирую. Мне ж главное, чтоб легко и быстро готовить и чтоб вкусно было. Сливочное масло тоже добавлю, я его люблю , ээээх.
Выбираю аэрогриль Сынищще, у него духовки нету и он страдает))
Блин. Совсем не лёгкое дело оказалось))
А мультипечь есть у кого?
@ svetikona:
Потом покажи, какой выбрала, я тоже хочу.
Malka написал:
хых
у меня задачка как и у тебя с мультиваркой — ваще выбора нет, пара китайцев (которые совсем-совсем китайцы). Ещё лет 10 назад был модный товар и все фирмы приличные клепали. А щас — фиг. Сняли с производства( Но я ищу!
Очень красивая, легкая и элегантная еда
Прям понравились такие грибочки, мне четыре!
svetikona написал:
Аэрогриль вроде как духовку полностью не заменит, т.к. жар только сверху, а низ не пропекается.
Я ни лазанью, ни пирог в нем не могу. Может, в современных моделях этот недостаток учли уже, конечно.
А в остальном супер вещь, и мясо запечь, и рыбу, и картошечку.
У меня самый простой Hotter.
Может, что-то другое присмотреть? Вдруг он пироги захочет печь?
Helga написал:
Ему ж основное — пицца и всякие такие штуки)) Ну, курица там гриль, как пароварка ещё и т.п. Пишут — печёт и пироги, пока отзывы изучаю, у меня же никогда и не было
Helga написал:
Например? Духовку реально там впихнуть некуда. Огромная микра с функцией якобы духовки, но она с тестом не умеет( Картоху да, запекала, а пиццу — фиг
Фуршетно -закусочно! Грибы это весчь! Очень вкусно и красиво. Фетой еще не начинял. Обязательно повторю.
Я это повторяла на гриле, когда Надя ещё только в Фб запостила фотки.
Очень вкусно!
Фотографии — космос.
@ Malka:
Как я рада! Бери скока хош, фото же безразмерные, всем хватит
@ Irma:
Остались-остались, бери пробуй и готовь, делать там практически нечего!
@ Helga:
, и спасибо!
Бери пять, для круглого счету
@ Нач. Хулинар:
Спасибо, НачХу, буду рада!
@ Firebird:
Спасибо, Птичка, я рада, что тебе понравилось!
А Тиби где, не писал вчера, что-то его не видать?
svetikona написал:
у меня мультипечки и аэрогриля нету, но «Мультипечь DELONGHI Multicusine FH 1394» мне уже приглянулась
ты тоже её смотрела?
Firebird написал:
у меня гриль только в духовке, при случае повторю на той сково, у которой дно рифлёное (в сотах типа); ща дома грибы есть, но мелковаты, потому и за коровьей фетой не потопала. сегодня дегустируем форель слабосолёную по мотивам Светиного «рождественского лосося»!
arche[r] написал:
Пока мультипечи в пролёте, нехай цену подкрутят до приемлевого
Аэрогриль от 50 настоящих денег начинается, а те ваще задрали! Типо новинка и нада рвать. ага
arche[r] написал:
Ого! Прям праздник на пороге!
@ svetikona:
нну, если уже мультя есть приличная, тогда да — лесом. тем более что непонятно пока, игрушка будет или ежедневный помощник. я ж тоже сушилку себе не Эзидри сразу хочу, а пока что -что-то тоже «до 50 настоящих денег» и по распродаже
svetikona написал:
Даже не знаю
А вот у Янинки была микроволновка-печь panasonic, я так поняла, что она в ней все фигачила. Ты точно изучила, что тесто не умеет? С конвекцией если?
В аэрогриле у пиццы низ не будет пропечён. Только если предварительно на сковородке подпечь.
А есть еще мини духовки, даже с вертелами есть. Настольные типа.
Helga написал:
Типа вот таких
Мини-печь Kitfort КТ-1708
Мини-духовка Oursson MO3815/RD
Ну их много разных. Мне кажется, более разносторонний вариант, чем аэрогриль, да и цена норм
И побольше объемом есть варианты
Мини-духовка Oursson MO4225/DC, Dark Cherry
самая большая конфорка — сцуко, крематорий
не рассчитала. низ грибов подпёкся сразу же до горечи, так что в итоге не могу сказать, нравится блюдо в принципе или нет.