Кабачковый торт

БондТорт. Кабачковый торт.
Foto11

Ингредиенты на 2 торта:
Foto1
2 кабачка
мука — чуть больше 1 ст.
кефир — 1 ст.
яйца — 5 шт.
сахар — 1 ст.л. без горки
сода 1 ч. л.
соль по вкусу
майонез или сметана с большим процентом жирности — 400 гр
чеснок — 8-10 крупных зубчиков
помидоры — 2 шт.
укроп

Приготовление:
Кабачки натереть на крупную терку. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить к кабачкам.
Foto2

В кефире размешать соду и вылить эту смесь тоже к кабачкам. Просеять и добавить муку, хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Foto3

Пожарить блинчики. Стараться сделать их потоньше.
Foto4

Foto5

Остудить блины,каждый отдельно. Всего получится где-то 14 блинов (по 7 шт. на торт).
Foto6

Foto7

Теперь нужно промазать слои и собрать торт.
Foto8

У меня домашний майонез, кто его ярый противник, может взять сметану. Дальше все до банального просто. Выдавить чеснок, смешать с майонезом. Нарезать укроп, добавить туда же. Тонко порезать помидоры. Одна половина помидора пойдет в середину торта, другая наверх для красоты.
Foto9

Foto10

Foto11

Есть блюда полезные, а есть вкусные и жопорасширительные. Этот торт из второго разряда. Но кто не боится лишних калорий — пробуйте. Это очень вкусно!

Приятных кулинарных открытий!
© Сикомора

Кабачковый торт: 47 комментариев

  1. Avatar photoYa-ninka

    Во! Это именно тот торгиг, к которому бы я налила чашку кофе….или же кружку пива!
    Сикомора, аппетит подняла!

  2. Avatar photoМидведь Автор записи

    Ya-ninka:
    Во! Это именно тот торгиг, к которому бы я налила чашку кофе….или же кружку пива!
    Сикомора, аппетит подняла!

    или стакашку воттки

  3. Avatar photoMalka

    Когда-то давно готовила кабачковый торт, было вкусно, но большого впечатления не произвел, больше не повторяла. Наверное хорошо для каких-то летних застолий, а просто в будни оладьями со сметаной обхожусь.

  4. Avatar photoСикомора

    Этот торт нужно есть холодным, чтобы часов 6 постоял в холодильнике, тогда он вкусный, забыла об этом упомянуть. У меня сейчас кабачковый бум начался! Сегодня икру закрываю, могу в качестве шортика заслать, если интересно кому.

  5. Avatar photoСикомора

    У нас погода дрянь, поход накрылся, мамуля из деревни навезла всякого-разного. Начался сезон заготовок, варенья, соленья и т.д. Хочу солнца и свалить на отдых!!!

  6. Avatar photobarsa

    закусочные торты — хорошая блюдь.
    делала когда-то, но коржи пекла в духовке.

  7. Avatar photoMalka

    Желтые только на верху, в середине обычные красные.

  8. Avatar photoАлешкина

    очень уважаю такой торт. Жаль редко доводится готовить. кстати, напомнила мне.
    Ах да… я же худею, а он жопорасширительный…
    Ну так то хочется…….
    С пивом!

  9. Avatar photoL.Alex

    класс! я тоже потом зашлю если будут отличия от твоей. очень уважаю кабачковую и баклажанную икру.

  10. Avatar photoL.Alex

    о как… клева, никогда не пробовала коржи в духовке запекать. наверное воздушнее и нежнее?

  11. Avatar photoL.Alex

    Сегодня кабачковый день!
    хорошая штука твой торт, что кабачковый что печеночный… давно не готовлю, а раньше ой как любила, особенно печеночный.
    но я бы с удовольствием панастальгировала сейчас, тем более что сегодня без обеда. Вкусная вещь!
    Финальное фото красивое.

  12. Avatar photobarsa

    не могу сравнить — никогда не жарила.
    у меня и «тесто» другое, и начинка. помню, что вкусно, и да! должен торт настояцца во фридже.

  13. Avatar photoL.Alex

    а можно рецепт пирога? ))
    к матери поеду, порадовать хочется..

  14. Avatar photoСикомора

    Спасибо всем! Барсунь, рассказывай о своем пироге поподробней, а то летом жарить блины лень из-за жары. А в духовке мне легче готовить.

  15. Avatar photoGranny

    Давно такой торт не делала. Только я блины пеку без кефира. Кабачки, яйцы, мука, соль. И начинку делаю из морковки лука . протушу и между слоями. Да впрочем между слоями чего угодно можно напихать!

  16. Avatar photoAelita

    Обычная «нямка». Но чо нет то, не ресторан. Я все же предпочитаю просто кабачковые или кабачково-морковные оладьи со сметаной.

  17. Avatar photoСикомора

    Согласна, Аэлита, что «нямка», но иногда хочется и такой еды, без ресторанной подачи.

  18. Avatar photobarsa

    в скайпе щас напишу, ибо не камильфо в том же реце.
    эт не помидорты…

  19. Avatar photosvetikona

    Такой торт к твоим «рябчикам» и до ковтеля с трубкой гости уже дышать перестанут! )))) Дюже основательно, но нарядно, канеш.

  20. Avatar photoAelita

    Я вот такие вещи в гостях ем прямо в удовольствие, потому что дома такое не готовлю )))

  21. Avatar photoСикомора

    Не-не, Свети, один кусман этого торта заменяет обед. А уж вечером можно и с коктейлем расслабиться.

  22. Avatar photoСикомора

    А нас наоборот, гостям такое стесняются подавать, а дома для своих запросто, но не часто, все-таки повозиться с ним придется, я делаю, когда нет жары.

  23. Avatar photoАлешкина

    Ссо сметаной и чесночкоооом

    Или не… со сметаной, чесноком и соленым блин огурчиком!!!

  24. Avatar photobarsa

    нууу…если Аффтырь не против —

    на форму 20 х 15 см

    2 кабачка (~ 300-350гр.)
    2 яйца
    2 зуба чеснока
    1 большая луковица
    2 ч.л. майонеза
    щепотка мускатного ореха
    соль + перец
    5 — 6 ст. л самовосходящей муки (self rising flour)
    кабачки измельчить в блендере ( фуд процессоре) вместе с луком и чесноком.
    перелить в миску и добавить яйца, майонез, мускатный орех , всыпать муку и хорошо перемешать. добавить соль и перец.
    тесто — как на оладьи.
    тесто разделить на 3 части.
    форму смазать маслом и испечь 3 коржа. ( 170* -175* С)

    Начинка
    1. шампиньоны ( можно консервированные) порезать и поджарить с луком + соль и перец
    2. сварить 2 яйца — белок мелко покрошить + натёртый сыр ( любой) + майонез — для связки+ соль и перец
    3. желтки натереть на тёрке.
    Сборка
    1 корж — грибы с луком
    2 корж — белок с сыром и майонезом
    3 корж смазать майонезом, посыпать укропом, петрушкой и тёртым желтком.
    Торт поставить в холодильник и дать настояться.
    рецепт моей подруги.
    ( Алёш, спасибо!)

  25. Avatar photoTashika

    я сейчас тоже кабачки ем, просто с фаршем потушила. быстро и вкусно. люблю кабачки.

  26. Avatar photobarsa

    на здоровье.
    ваще-то у нас это — праздничная блюдь….
    вот кто бы выложил печёночный торт…?

  27. Avatar photoL.Alex

    О, спасибо огроменное Барсунь… щас скопирую-распечатаю. потом перенесу в блокнот.
    я еще пока на работе.., такие дела..))

  28. Avatar photobarsa

    я это слово не понимаю, и не приемлю.
    «нямкой» можно назвать любое вкусное блюдо. а закусочный торт, помню , маман готовила ещё в моём детстве — из ржаного хлеба. отрезались все корки, хлеб нарезался «коржами» вдоль и промазывались слои разными начинками. и это тоже была праздничная блюдь.

  29. Avatar photosvetikona

    Думаецца, имелось в виду бесхитростно-лоховское-нажористое и заюзаное многократно. (без обид всем,если чё). Возможно, Аэлита вовсе не это имела в виду. ХЗ, я , иногда , такие блюдья даже очень. Они мне понятны и без «сютпризов» неожиданных, типа молекулярной кухни када к ней не готов.

  30. Avatar photosvetikona

    Мне -даа, нра такие кайфовые тёмные

  31. Avatar photorusala

    Хорошая штука. Сегодня сделаю тортиг, оладьи вчера не состоялись, ввиду отсутствия яиц. А вообще, прям сразу вспомнилось детство, я когда впервые увидела ( лет 13 было) мне казалось,что такой торт чуть ли не шедевр кулинарного искусства) Еще вспомнилось, делали овощной торт, в общем,: шуба без селедки, смазывали сметаной с чесноком- было очень вкусно. Почему без селедки? я так понимаю,что в жарком Узбекистане не всегда можно было найти селедку, вот народ и изголялся.

  32. Avatar photoMANOWAR

    а я в детствах торт из печени любил.

    есть в записях закурчный торт. типичная нямка времен ссср. но иногда хочется, как и бутеры со шпротами

  33. Avatar photoМидведь Автор записи

    оченно хочецо печенкового торта

  34. Avatar photorusala

    Про икру кабачковую, обожаю магазинную дешовскую, могу прям банку умять зараз. Но, как не пыталась сделать дома, чтобы была такая: оранжевая и крупинчатая — ни фига! В связи с этим, други , покажите как делать икру кабачковую. Да, и давайте раскрывать тему сезонных овощей, кто какие чудеса сочиняет с этим замечательным овощем?

  35. Avatar photoАэлита

    морковь на мясорубке и долго не варить, будут тебе крупинки)

  36. Avatar photoАэлита

    Нямка — это пережиток советского прошлого, когда хотели красиво и нарядно, а ни знаний ни продуктов толком не было и майо канеш всегда нямочности добавляет. И как правило, такие блюда не несут в себе никакого тонкого вкуса, делались на массовое потребление и только в семейных кругах.

  37. Avatar photorusala

    Аэлита: морковь на мясорубке и долго не варить, будут тебе крупинки)

    Ничего подобного, магазинная уварена шо п@здец. Аэлита, ты вообще пробовала именно магазинную?

  38. Avatar photoL.Alex

    у меня есть отличный рецепт кабачковой икры, я каждый год варю.
    приеду с отпуска буду варить и засылать.

  39. Avatar photosvetikona

    Я утром сварила для еды, но консервирую так же. Взбиваю блендером, крупинки визуально есть. На зиму ещё чуть пасты томатной добавляю.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.