В 100 гр 66 ккал
Я очень люблю кабачки и часто их готовлю, но стала замечать, что готовлю все одно и то же, а хочется разнообразия. Решила приготовить что-то новое, пошла на поиски. Сразу и не задумываясь отмела рецепты, требующие включения духовки, потому что, как у Ленина «Апоссионата», так у нас жара была нечеловеческая. Поэтому запеканки, суфле и прочая отодвинулись на потом. Выбрала очень непритязательный, простецкий, прямо скажу, рецепт, но тем не менее результат оказался вполне вкусный. Иногда можно и им разнообразить кабачковое меню. Итак, приступим
Возьмем по одной крупной морковке и луковице. Нарежем, натрем, протушим на минимальном количестве растительного масла до полной готовности
Переложим в подходящую посуду для остывания
У меня были грибы, 5 шт., решила использовать
Мелко их режем, жарим, солим, перчим, тоже откладываем остывать
Кабачки (2 средних штуки) режем, натираем на крупной терке, сильно отжимаем. Не чистила, поскольку молодые и шкурка нежная
Добавляем 2 яйца
А также 2 ст. ложки муки. Солим, перчим, тщательно перемешиваем. Получаем тесто густотой схожее с тестом для оладий
Из теста печем 3-4 блинчика. Пекла на сковороде Ø 15 см. Один блинчик получился ущербный, его – в середину, всего испекла 4. Блинчики переворачиваются очень легко,с обеих сторон хорошо подрумяниваются
Возвращаемся к начинке. Тут для связки нужен майонез или сметана. У меня был майонез в виде сырного соуса к цезарю. Кладем пару столовых ложек майонеза/сметаны. Пробуем на соль, перчим, можно добавить немного горчицы – будет здорово. Вообще, можно добавлять что угодно: травы, приправы – никаких догм, полная свобода действий, главное потом не пожалеть.
Ну и, чередуя начинку, смазываем «коржи» торта «кремом»
И в холодильник. Минимум на 2 часа. Лучше, конечно, на ночь
Свежо, сочно, вкусно, прохладно
Традиционно поближе: в профиль и в надкусе
Вот и все. Буду рада последователям
Всегда ваша © Грузинка
яп уже остановилась на стадии готовых кабачковых блинов — ну очень аппетитно выглядят!
Грузи, отличная еда — я такое люблю ем!
солнечный рецепт ( впрочем, как всегда!)
я тоже изредка ( для гостей) готовлю кабачковый торт, но вот коржи к нему как раз надо выпекать в духоффке…и я чеснок добавляю к луку.
непременно повторю твой вариант — надо только кабачками разжицца…
мне всегда хочецца повторить еду, которой ты нас угощаешь!
я ж почти все твои рецы на семейке испробовала — ниразу осечки не было!
чащеее других готовлю, канеш, моё любимое Лобио с Пореем и Шкмерули.
кстати о Шкмерули….надо бы куру пустить на это дело — чо она полку во фризере занимает?!
короче — от меня всех тебе звездей!
:vah:
я такое очень прям люблю, и спасибо что напомнила — надо взять себя в руки и сваять в конце концов!
кабачковые торты люблю даже больше печеночных (ну или рядом где-то)
кстати, муки ты мало положила, это отлично! я всегда больше кладу, буду твой вариант пробовать :good:
@ Алешкина:
Натуль, ты не пробовала кабачково-тыквенный торт?
тоже очень вкусно.
там чередуюцца коржи из кабачков и из тыквы.
только коржи надо печь в духовке…
начинка — грибы жареные
и вторая начинка лук с морковью ( тоже жареные)
натирать ничего не надо для коржей — масса пробиваецца блендером.
:sleep:
@ barsa:
я не люблю тыкву) :padme:
@ barsa:
Барс, спасибо большое, я очень рада, что тебе нравится моя стряпня и что она тебе пригодилась, это правда очень приятно и я делюсь с вами с удовольствием
@ Алешкина:
Я с радостью. Много муки точно не надо, там же еще яйцо и отжатая масса легко скрепляется
Выглядит красиво, оч вкусно. :vah: С удовольствием бы отведал.
Конечно я люблю такие блюда. Но делать? :wacko: Это не для меня :padme:
Приветы!
Холодная еда летом класс! Выглядит нажористо, а по факту легкая и красивая :good:
Мне п больше специй, петрушки и йогуртовый соус с чесночком! :vah:
Сделаю с маслятами пока собранные есть и со своими кабачками, спасибо Надь!
тиберий горобец написал:
Ой, Тиби, да там делать меньше сил надо, чем рецепт прочесть и комент написать :haha:
svetikona написал:
На здоровье, Свет, ароматы и прочая исключительно на собственное усмотрение
Очень красочные фото!
Я к кабачкам боль-мень нейтрален, но такое бы спробовал.
Оу, тортик! Вот такой мне прям по душе! :nyam:
Но мне со сметаной вместо цезеря :haha:
Очень красивые фотки! :vah: Блин, я ни разу не готовила кабачковый торт!
Я такие тортики раньше часто пекла. Дёшево и сердито. Надо опять начинать печь! :good: (считайте это за печать. На телепоне нету печати :wacko: )
Очень красиво выглядит! :vah: :good:
Я делала один раз, и пришла к выводу, что съесть кабачковые лепехи, мне вкуснее, так просто без торта. Но, торт оно, конечно наряднее и главнее! 😉
Здорово! :good:
@ Мидведь:
АХУЕННА!!!
Здрасть Всем!
ну чо — ударим по тортику?
:coffee:
:smoke:
анатоль разрушитель
@ Helga:
нуда — варвар…а чо переделывать собираетесь?
стены пошто рушыте?
:coffee: :coffee:
:smoke:
@ barsa:
Двери меняем, стены тоже.
@ svetikona:
Свеееети! Все-таки обои под покраску везде, а не штукатурку. Анатоль хорошо сделает.
Ура, бойлер установили, будем мыться наконец в душе нормально. А то все лето горячей воды нет 👿
@ Мидведь:
А будет время так и спробуй, годная закусь
@ Helga:
Хельга, да с чем угодно вообще, со сметаной отлично будет. Я тоже первый раз 😉
Мидведь написал:
Это ващееееее, слов нет! Но Бабця была первая
@ Granny:
Во, есть подтвердитель моей правоты! Ничо, что без печати, твое слово весомее
@ Malka:
Ну да, торт это оладьи с промазкой, так что вполне сойдут и так, с каким-нибудь вкусным соусом
@ Helga:
Опять началос?!!
Мидведь написал:
О! Новый припечатыватель
Абмыть!!! :alc:
Helga написал:
Уррра!! Почалося! :yahoo:
Ну обои так обои, я уже их проехала.
Но я ж и раньше начала :pivo:
Helga написал:
:good:
Абмыть!! :pivo:
Helga написал:
Ойййййй бляяяяяяя….
Квартирку сломали :haha:
@ Алешкина:
Алёшкина, хотела тебя попросить — если будешь снова те баклы делать, забацай Воплощение. а?
Просто у меня там дюже стрёмные фото и вообще…
@ svetikona:
О, хорошо, конечно!
Только эттта :red: я ж как обычно под себя немного переделала, совсем малость)
gruzinka написал:
Оу да! Теперь буду всячески цвет стен выбирать
Алешкина написал:
Анатоль аккуратно ломает. Прям все за собой подметает, красаучег! :haha:
svetikona написал:
Обязательно обмыть! Кайфец под душем мыться. У нас за лето вода была две недели :wacko:
Алешкина написал:
Ну дык, обсудим! :pivo:
Тот рец же полюбасу здесь
gruzinka написал:
Таки да! :padme:
gruzinka написал:
:glass:
gruzinka написал:
У меня личное клеймо. Так сказать личный знак какчества!!!!
Друзяки…чиво из карпа замутить?
рыпко на 3 кила с лихуем — чищеная, потрошоная, но не разрезанная на куски…тушка .
фаршированную не предлагать — не хоцца, недавно ели ( делала, правда, нея)
также запеченую под сметаной с соевым — тоже не надо — надоел уже этот способ, хоть и очень вкусный!
Хоцца че-нить новенького…Коллеги, предлагайте!
я иво уже из фризера во фридж закинула на разморозку…через два дня будет готов к готовке — заморозка была «глубокая», спецом так сделала.
Жду предложений!
спасибо.
(раскланялась)
смайлик с книксеном…
У меня вот что было на завтрак )) очередное спасибо Грузинкин. Мой — со сметаной и укропом , все остальное по рецепту)
О, какой) Правда, в ночи уже делалось )
И я! И я ем его прям щас! :yahoo:
С маслятами и сметанно-горчичным кремом ( боварская зерновая) :good:
Спасибо, Надя! :pivo: