Шорт-способ, а не рецепт
Я люблю овощи и очень люблю есть их по-разному. Это очень простой, доступный и один излюбимых способов их приготовить и подать
Кабачки режу овощечисткой и жарю на гриль-сковороде. Такая нарезка позволяет готовить их не переворачивая, очень быстро и на самом минимуме масла, которое я мажу кисточкой поперек ребер сковороды
Готовые полоски складываю в посуду с крышкой и солю, накрываю до следующей партии, солю через одно-два добавления кабачков
Молодой лук режу перьями, нанизывю на зубочистки, чтобы не разваливались, потому что лук придется переворачивать, но он готовится тоже очень быстро
Еще обжариваю немного чеснока, я люблю жареный, и печеный, и вообще любой чеснок, все это кладу в одну посуду, перемешиваю и оставляю ненадолго, чтобы оно там все пропиталось друг другом и при остывании в закрытом состоянии усилило аромат дыма
А потом кладу все это на четверть лавашного листа и присыпаю сыром
Сворачиваю. И подогреваю на сухой сковороде для хрусткости лаваша
И вот прекрасный перекус готов
Внутри
Для тех, кто любит овощи так же, как я, это отличная закуска: хрустящие овощи, хрустящий лаваш и тонкий аромат лука, чеснока и дыма!
Всегда вашв © Грузинка
отлично!
прям хоть беги и покупай гриль-сковороду
Ага, у меня тоже гриль-сковороды нет, а рулет этот прекрасно выглядить, захотелось!
а надо ли смачивать лаваш перед тем, как положить начинку и завернуть? а то у меня фигов лаваш то рвётся, то ломается!
Приветы!
Ухты как здорово! Жду кабачки!
и вчитать…
Хлеб и овощи — моя еда. А с сыром, считай деликатес
Очень люблю такие сочетания. Правда лаваш редко покупаю, мне проще лепешек горчичных напечь, чем найти вкусный лаваш
arche[r] написал:
Интересный лаваш. Тот, что у нас в продаже прекрасно заворачивается
Абстракция написал:
я больше склоняюсь к тому, что руки не той системы
разные лаваши брала, результат — везде х… одинаков.
@ arche[r]:
Пересыхает быстро и становица хрупкий, а в герметичном пакете норм, неделями в холодильнике лежит и не сохнет.
Вопрос у меня, Грузи, какая у тебя овощечистка? Моей полоски в пять раз уже получатся, а у тебя на всю ширину кабачка.
ммммм… Вкусный перекус! И красиво очень, Надя!
В йогуртово-чесночный соус помакать — сказка!
К шашлыку всегда лаваш у нас идёт, смазываю шашлычным соусом и много зелени и лука в туда, иногда и сыр типа сулугуни. Все такие штуки обожают, а теперь вот из гриль кабачков будут ещё, спасибо за идею!
@ arche[r]:
@ Malka:
Это совершенно чудесный и полезный кухонный атрибут, как будет возможность, надо брать!
@ arche[r]:
Я лаваш старше 3 дней не беру, а лучше того же дня, потом он становится ломким и слоится. И да, как сказала Свети, надо держать в плотно завернутом целлрфане
Malka написал:
Ой, Малка, совсем простецкая, с ручкой, дешевая, типа такой
@ svetikona:
На здоровье, Свет, я люблю в лаваш разные штуки заворачивать, там же фантазии предела нет, но вот такое, быстрое, без всяких многослойных майонезнх начинок в рулетированном виде. Очень здорово с шпинатом в виде разных пхали, с тушеными овощами, просто с сыром и зеленью
Абстракция написал:
Спасибо, Абци, да без разницы, во что завернуть, можно даже в блин, например. А ты нам лепешки показывала?
Я такое люблю и делаю. И в последнее время часто перекусываю сандвичами с овощами, кайф! Немного гуакомоле вместо соуса, помидоры, салат, огурцы и что бог пошлёт ещё
Билят! Вот на всем сайте и во всем, не побоюсь спиздеть, инторнєте, только Грузи умеет простое двух-с половиной-компонентное блюдо показать так, что мишлены нервно дрочуд.
Зачотище!
а у нас у микроМидведихи деньрождение
10 лет каждый ДР херячим такой тортег!
@ Мидведь:
Поздравление прекрасному созданию и его авторам — родителям!!
За здоровье именинницы!!
Торт волшебный! А ты вроде раньше его не показывал?
Мидведь написал:
Стопудов!
@ Мидведь:
С именинницей! Счастья ей вагон и исполнения желаний!
Торт офигенный!
@ Мидведь:
И спасибо за оценку, я прямо сильно покраснела и растрогалась
@ Firebird:
Ты моя
молочнаяовощная сестраsvetikona написал:
❤❤
Ого, какой сексуальный сэндвич получился! Сплошное здоровье, польза и красота!
Забацаю себе такой обязательно, спасибо за идею! Хлеб не жру почти, а вот тонкий лаваш иногда себе позволяю. Люблю просто смесь сыров зафигачить побырику, но с такой богатой начинкой представляю, какой ништячок, даже без мясной составляющей. Короче, очень понравилось
Супер рецепт. Лайфак с зубочистко. Я бы еще йогурта добавила. С сухой мятой
@ Helga:
Спасибо, вкусно, ты оценишь, и с сыром и с сырами, вообще все, что с дымом всегда вкусно
@ Оксана:
Спасибо. Оксана, да добавляй что угодно, хоть внутрь, хоть снаружи, как понравится
@ gruzinka:
Да, лепешки показывала, но не умею ссылки вставлять
@ Мидведь:
здоровья и всех благ
С именинницей
Спасибо, ребята!
Ого!!!! Какой суперский рецепт я пропустила !!! Наааааадь, а если баклажан с томатом так же попробовать ? Мысли вслух… чёт я прям загорелась , в выходные сделаю себе точно !