Имбирный чай
У нас в этом году чуть не случилась эпидемия гриппа. И вот, чтобы как-то себя обезопасить, решила я укреплять иммунитет. Правда, говорят, что иммунитет это такая штука, которая или есть, или нет, и никакие укрепления ему не нужны, с другой стороны – что я теряю? Попьюв кусного ароматного, бодрящего чая, подействует – хорошо, нет – зато вкусно. Да и гриппом я пока не заболела, а как и почему – то ведомо небесам. А мы тут кулинарией занимаемся, поэтому займемся низменным (с точки зрения небес)
Итак, ингредиенты самые простые, имеющиеся, я думаю, на любой кухне:
Зеленый чай (у меня с лимонными корочками)
3-4 пластинки имбиря
4 коробочки кардамона
2 бутона гвоздики
Лимон
Яблоко
Мед
Кипяток
Френч пресс
Имбирь помыла и нарезала тонкими пластинками
Коробочки кардамона слегка придавила пестиком, чтобы они раскрылись
Положила имбирь в стакан пресса
Добавила 1 ч. л. чая, пряности
Залила кипятком и накрыла прессом с крышкой, но ненадавливала, прессоставила над поверхностью жидкости
Через несколько минут пару раз опустила и подняла пресс. Чай готов
Положила в чашку дольку лимона и дольку яблока, перелила чай в чашку, добавила мед (количество меда на ваше усмотрение)
Несолько слов о деталях помимо процесса. Чтобы чай не остыл при настаивании, можно накрыть его чем-нибудь теплым (я, честно говоря, не люблю пить кипяток, поэтому для меня все нормально), но чтобы все пряности раскрылись и отдали весь вкус, надо подождать подльше, поэтому лучше не торопиться, а использовать настой как обычную заварку, добавив в чашку кипятка
Хорошо настоянный, чай отдаст все ароматы, которые будут дополнены лимоном, яблоком и медом и получится все очень вкусно.
Совсем не обязательно настаивать его в френч прессе, подойдет и чашка и заварочный чайник. Набор пряностей можно подбирать на свой вкус: можно добавить бадьян, корицу, мускат, все, что душе угодно
Вот и все, будьте здоровы и бодры!
Всегда ваша © Грузинка
Не пробовал имбирного чая. Да и вабще чай редко пью.
.
Но вчера вечером купил кусок имбиря. Долго потом думал, зачем я его купил? Вроде азиатчины пока никто не собирался
Вот теперь стало ясно!
Это отлично!
Я похожее заваривала недавно: чай с имбирём, мёдом и апельсиновыми корочками.
А яблоко в чай — это чудесно, так меня Папа в детстве учил ещё!
P.S. Мой чай так себе помог — простудилась за день до поездки в Канаду и теперь рассекаю по снежному Ванкуверу, заливая все сопелями и кашляя как чахоточная. Надеюсь, твой чай тебя убережёт!
Накрыло пальмы местные
ыыы, а я сначала подумала, что это Ирма нам чай заварила
но нет 
предпочитаю nuwara eliya, а как уже заболела — то смесь ромашки с солодкой, которые по отдельности на дух не переношу 
а в паре и ещё с лимоном — норм!
чай отличный!
я чай обычно пью с мёдом именно под угрозой простуды, или уже во время неё
яблоко в чашку никогда не пробовала, вот повод продегустировать! и имбиря полно, без дела почему-то лежит.
Отличный чаек, такой душевный, комфортный весь ваще…
Очень теплый пост, даже бухать неохота ))
Всем здоровьица!
тиберий горобец написал:
Но и от мыслей про азиатчину тоже отказываться не стоит
Чай с имбирем пью постоянно. На корень имбиря с ладошку беру два лимона, очищаю имбирь, мою лимоны, режу и нещадно фигачу в измельчителе несколько подходов. Ни сахар, ничего больше. Лимоны вместе с кожурой. Храню в холодосе, хранятся долго
@ тиберий горобец:
Привет, Тиби! Вот ничто в мире не происходит просто так!
@ Firebird:
Ой, читала про твою суперспособность, жаль, что не отделалась легко, держись. Чай, чтобы помог, надо пить регулярно, хотя, я, если сестно, не до конца верю в такое. Поправляйся, поездку жалко…
Firebird написал:
Это трахикарпусы, им не страшно
@ arche-s-telefona:
Солодку не могу ни в каком виде, даже под наркозом
А попробуй так, можешь любых пряностей напихать, думаю, понравится
@ Мидведь:
Спасибо, Миш. Такое хорошо на работе пить, он бодрит и вселяет надежду
@ Алешкина:
О, у тебя совсем другая технология! Здорово!
@ arche-s-telefona:
Арчи, я тебе вчера ответила, но ты уже спала, наверное
Приветы!
Какая у нас сёдня бодрящая Пятница, класс!
ммммм… очень ароматно и красиво, Надь!
Я такое могу если рома плеснуть в композицию
svetikona написал:
Спасибо, Свет! Плесни, если душа просит, спирт отличный антисептик
блядь, какая же злая хуйня в готовке этот морковный
секскекс… если невкусный окажется, выкину в форточку эту «чудо»-секс-форму. я злая шо собака. дырка в пузе от орехокола (орехокол хуёвый, вестимо), дырка в пальце от тёрки (хуле мех.тёрку не достала, тормоз! хотя цедру одинхер только на «пирамидке» тереть), в мойке ебическая куча грязного посуду… вот щас вот и коньяку але сидру бы злебнула, от нервов. доброеуро, корочеgruzinka написал:
спасибо! я увидела, прочитала!
teliani valley и badagoni вроде видела, дороговаты показались, НО! за качество заплатить не жалко. а вот marani и kartuli vazi немного дешевле, только отзывы на них не очень вроде, и ты их не перечислила. а всякое didi godori, судя по цене, вообще шмурдяк и не факт что у вас эту ТМ ваще знают
arche-s-telefona написал:
Ну купила бы арахису, он чищенный продается
Вкусный кукс, не волнуйся. У меня он, почему-то никаких проблем не вызвал ни разу 
Ой, люблю люблю такую тему))) все, что связано с пряными чаями — это мое) Про мой имбирный чай уже говорила. Мне там главное много имбиря, чтоб прям жгло) зато ни один вирус не берет. Тьху тьху тьху) С этой же целью имбирь только свеженатертый пользуются, чтобы все фитонциды и прочие профилактически полезные штуки не растерялись. И самый кайф, это когда в тот же сайт размять горсть облепихи или кусок апельсина выдавить. И цвет радует и вкус тоже.
Грузин чай (ну с вариациями ) делаю тоже. И их пряных чаев ещё масала -чай хорошо мне )
@ arche-s-telefona:
Да, про такие не слышала
gruzinka написал:
за чищеным арахисом надо топать, а грецкие орехи в ящике стола второй год валяются даром! если кекс понравится, буду брать арахис и радоваца, я арахис жареный люблю. кекс из духовки ароматит очень славно, надеюсь на лучшее.
за мех.тёрку всё время забываю, да и ножи-диски там гнутся, половина продукта не натирается, а слайсами в чашу падает, впрочем, вялую морковь на любой тёрке фигачишь с потерями.
капец. всё из рук валится!
день наверное такой, а кекс ни при чём.
@ gruzinka:
кекас сразу из духовки, крышу ему снесло знатно
кекас отдыхають на ришотке!
Это свойство содового теста, а в кексах даже считается нормой, и, скажу больше, приветствуется, сейчас вообще в моде рустикальная и брутальная еда
@ Irma:
Вот, пей, не болей, никому это не нужно, а тебе тем более. Облепиху не люблю и пофиг, что она такая полезная, мне она как лекарство
@ gruzinka:
у меня не технология другая, у меня вообще все другое)))
люблю имбирь нежно за его жгуче-приятный вкус, и лимон за кислоту, общая сумма вкусов радует.
если особенно мелко перетереть, то в чае в итоге взвесь плавает — я ее ложкой вылавливаю и ем)
@ gruzinka:
кекс вкусный! вот такой я ем! ещё и пивом запиваю, гыгы. с чаем вечерком будет ещё лучше!
потренируюсь, разгоню крепатуру, и можно отрываца!
Тиберий, купи форму для кекса с дыркой, и подтягивайся!
бляяя… фотка не приложилась!
пыщь
@ arche-s-telefona:
Зер гуд колоссаль!
@ Алешкина с левого компа:
Ты знаешь, я тебя понимаю и думаю, что это вкусно
@ arche-s-telefona:
Ну славбоху, отлегло, а то, думаю, насоветовала тут, а вдруг не годится
Согревающий чай! Я тоже имбирь завариваю, просто в отдельной кружке, а потом добавляю в зеленый чай сколько надо.
gruzinka написал:
Ты плохого не посоветуешь! Извини, если заставила поволноваться, я сегодня со своими крепатурными руками и спиной — нервничаю и выходит шо и капризничаю
ну прям как малая.
гы 
ну и орехи чищеные купить, да. У меня блендер за 5 секунд смолол эти 100 грамм почти в пыль, недосмотрела, кекс по ощущениям как будто с маком 
прикольно!
Кекс, если понравится мужу, повторять буду, тёрку ему в руки
Вино из посоветованных брэндов прикуплю, вот же скоро и 23-е февраля, и даже 8-е марта!
Пиво чёто не идёт, у меня пол-литра этого «балтийского портера» осталось, надо бы с ним чего-то приготовить, хоть говяду потушить, хоть guinness pie сварганить, о котором Хельга рассказывала.
ой, поставила мужужи вариться)))
думала облениться и не ставить — но принцип пересилил
устала на работе — пипец
секретарь в отпуске, и мы по очереди по дню ее заменяем. сегодня был мой день
как назло, к шефу притащилась куча народа, только с подносами и бегала, блин, чаи-кофе подавала. а потом сидела тупила за чужим компом на чужом стуле — хуже нет
@ Алешкина:
Зато завтра-помлезавтра свободна как птица!
@ Malka:
А попробуй пряностей добавить, вкусно!
@ gruzinka:
ой дадададада!
Алешкина написал:
Ждём! Ты ваще давно петляешь с рецами… неси мужужи!
Арчик, за тобой там пара тройка обещанных ништячков завалялось….
(растопырила карманы)
Малка…. ты ваще никак…. шо ж такое?!
Ну, давай!
Кста! Ирман там тоже втихаря ест шото дюже полезное и не делицца с нами тут
Ирррмаааанн!!
Пришла Света со свистком, поставила всех в линейку
Я тоже взываю к вашей совести, рецепты на исходе, будем сидеть голодные
svetikona написал:
1 уже должен был в «карман» упасть, на сайтовое мыло!
И этот, guinness pie… Хельге не до того, может я его приготовлю, с крафтовым пигом (оно хорошее, но пива НЕ ХОЧЮ! «невыкидыватьже!»(ц) )
arche[r] написал:
gruzinka написал:
хыыыыы
всем- бояцца!!!
svetikona написал:
честно щелкаю, несмотря на усталость)))))))
но завтра прям не обещаю — ты ж понимаешь, что блюдь не быстрой готовки
будет, чесТно!
@ Алешкина:
!
@ svetikona:
дада, я сегодня с пивом )))))
svetikona написал:
Вот я тож….
@ Махариша:
@ Махариша:
Маха! А ты вот чего не засылаешься??
svetikona написал:
Свети сегодня буянит
но я согласна, ла
не могу сказать что прям пример засылания — типа были объективные и так далее, все знают. раз в месяц хотя бы надо, конечно. желательно чаще
работа, работа
Чай очень красивый! Я люблю имбирь, обязательно приготовлю
@ Алешкина:
хы
бывает))
Кста, наш сайт живёт на Pinterest и в ФБ, подпишитесь и мониторьте как утаскивают ваши рецы.
Хельгин Фо огого! и Алёшкинская курь б/к. в общем — интересно!
@ svetikona:
меня нет ни там, ни там)
я только инсте, в вк пробавляюсь)
но рада слышать, что моя курь живет!
Хельга вон щуку попробовала мою наконец-то, что тоже радует
@ Алешкина:
меня тож нет нигде, Пинтерест исключение, там по интересам подписка, по темам. Зайди глянь
@ Махариша:
Та ради боха, добавляйте что хочите
@ Helga:
Оль, я думаю, тебе понравится!
gruzinka написал:
О! Если что, и рома можно плеснуть, сплошная польза для здоровья
валяюсь никакая после тренировки, а надо вставать и укладывать мелкую…
@ arche-s-telefona:
блин ты еще и трени устраиваешь…
я третий день (как муж уехал) пытаюсь заставить себя залезть на эллипс. пока не в мою пользу