Очень короткий шортик, можно было бы вообще ничего не писать.
Чисто, для пояснения
на 1 авокадо, беру половину халапеньо, и по трети от помидора и луковицы среднего размера, одну чайную ложку, или чуть больше, лаймового сока, ну и, понятно, что солю. Про кинзу, ее вкусно класть в гуакамоле, но, у меня муж, на дух не переносит, добавляю зелень с макушки черешкового сельдерея, а вы кладите обязательно!
© Malka
Всем доброй ( :alc: ) субботы!
Красиво ярко выглядит :good: С толстым удовольствием отведал бы.
Но ничего не понимаю в авокадо. Как ни возьму на пробу — так что-то не то :unsure: Ну и постепенно забил на него. Не знаю даже твердое должно быть, мягкое или какое?
@ тиберий горобец:
Спасибо! :heart:
Авокадо это вкусно, мягкое должно быть, но не слишком, когда выбираю, надавливаю пальцем, если вмятина обратно расправляется беру, самое то. Не спелое должно доспеть, но не в холодильнике, еще пишут, что в темном месте хорошо доспевает как поми или бананы, я не знаю, обычно уже спелое покупаю.
Обожаю гуакомоле! Классные картинки!
Оч красивая еда!
С авокадо у меня всегда сложности выбора :padme:
Гуакамоле никогда не готовила, канеш, это вкусно
Зависаю каждый раз с чем его мне есть и мексо-латинское ваще у меня выпадает из меню почему-то
@ svetikona:
С хлебом тоже на ура пойдет 😉
@ gruzinka:
Да я вижу всегда с чипсами или криспами каким-нибудь едят
А я ж бородинский обычно и то мало-мало…
gruzinka написал:
отлично!
и холодной каКлетой
😉
я еще люблю салат из авокадо — када все мелко режецца и с децл масла…и непременно беру красный лук!
Гершуня показывал — чисто Гуакамоле, только мелким кубиком.
а если незрелое авокадо — в пакет (бкмажный) с яблоками положить — через пару дней — готово!
и на морду лица хорошо намазать…отличная маска.
А у нас халапеньо не продают, только маринованый. Совсем беда с этим делом
@ Lisha:
Лиша привет! :pivo:
Нема халапеньов, ага
svetikona написал:
Чипсы для антуражу, с буррито мы любим, или на хлеб мажу, или просто как салат ложкой ем.
Malka написал:
От! У меня ж эта тема и не охвачена!
Буду осенью/зимой учицца покупать авокады и есть их тоже буду
Кста, поми ж в гуакамоле (бля…. три ошибки вчера сделала в этом одном слове :crazy: ) не всегда кладут?
Ща Хельга набежит — у неё Коджа гуакамоле на раз плющит в ступке!
@ svetikona:
Гуакамоле ваще простор для фантазии, в среду смотрела «Cooks vs. Cons «, там мужик очень просто сделал только авокадо и лук. В некоторых ресторанах, когда заказываешь гуакамоле, сушеф со столиком специальным подъезжает и при тебе делает, все добавки порезаны и по плошкам разложены, сам выбираешь чего положить. Мы с друзьями были, они острое не едят, обошлись без халапеньо, и они сметану попросили добавить, вместо сока лаймового.
Сок лайма или лимона кладут не ради вкуса, чтобы авокадо не темнел, сметана тоже подходит, для этой цели.
@ Malka:
Классно! Я ж грю — хорошая еда, правильная и красивая :good:
Прикольно случилось. Делал заготовки малому на завтрашний ДР. Наебся от души Грудки сувид достали временем, тесто под пиццу занудством Зашел , смотрю рецик, вспоминаю что лешит у меня авокадыч в самом теле (подоспевший,) и лайм подсохший, и по списку даже кинза есть. Пошел приготовил за пару мин :)) Ох лютая штука случилась. Халапенью заменил половинкой зеленого длинного перца чили с семечками.
Леха написал:
Почему мы не едим, все это великолепие?! 😉
Леха написал:
Вот видишь, как полезно, вовремя на «Сало» заглянуть!
Malka написал:
Да!Леха написал:
и детЯм же не съесть ну никак :crazy:
Леха, привет! :pivo:
Гуакамоле буду! Мне два! :alc:
Блин, сто лет не делала, а ща авокадо как раз хорошие продаются на вид.
Как теперь уснуть… Пипец захотелось гуакамоле
svetikona написал:
Привет! Уж чего уж, про грудки то в вакуумном да в мультиварке кто уж не писал, результат шокирует обывателя :)) Две небольших грудки, кусочек сливочного масла, 2 зуба чеснока слайсами, в вакуум (есть куча решений без него), 66-68 градусов на 30 минут. На дно перевернутая тарелка, и термометр для контроля.
Делал в 3 захода.
Один пакет ушел на цезарь, другой на фахитас. Один жена доела после роддома
@ Леха:
Вау! Так мы же поздравляем немедленно молодого отца!!! :alc: :pivo:
(я прально поняла?? )