Интересно узнать про специи, которые создают грузинский вкус цоцхали
Никаких специй вообще, Свет, потрошится, вычищаются жабры и отваривается в воде с солью и квасцами. Подают холодной. Просто не всякая рыба – это цоцхали
Как мне изжить в твоем представлении, что грузины все солят-перчат и приправляют уцхо сунели? На самом деле очень вкусная рыба. Она не из питомников, вылавливается в реке, но не в покрытой тиной медленно текущей, а в горной, стремительной. Но, это, конечно, надо попробовать, так разговорами ничего не чувствуется
На самом деле очень вкусная рыба. Она не из питомников, вылавливается в реке, но не в покрытой тиной медленно текущей, а в горной, стремительной. Но, это, конечно, надо попробовать, так разговорами ничего не чувствуется
Приготовить отварную вкусную рыбу требуется особое умение. Чтобы и приготовилось, и не разварилось в тряпку, и вкуса успело набрать
Интересно узнать про специи, которые создают грузинский вкус цоцхали
svetikona написал:
Никаких специй вообще, Свет, потрошится, вычищаются жабры и отваривается в воде с солью и квасцами. Подают холодной. Просто не всякая рыба – это цоцхали
gruzinka написал:
нда… звучит не весело
svetikona написал:
Как мне изжить в твоем представлении, что грузины все солят-перчат и приправляют уцхо сунели?
На самом деле очень вкусная рыба. Она не из питомников, вылавливается в реке, но не в покрытой тиной медленно текущей, а в горной, стремительной.
Но, это, конечно, надо попробовать, так разговорами ничего не чувствуется
gruzinka написал:
Нинада изживать)) Грузия для меня очень ароматная страна, со своим индивидуальным уникальным ароматом!
gruzinka написал:
Ясно, специалитет. Буду знать про такую!