Дебют! SHORT!
Автор — скромный хаскель-самурай с Полтавщины, предпочитающий «правду жизни» и «сестру таланта», а также вкусно пожрать, в том числе и японщину. Пожалуйста, вот вам shigureni !
Слово автору, цитатами из чята:
Говнядина шигурени со с рисам. ну и полито неправильным терияки.
Я этот рецепт где-то спиздил (ужо не помню где), моего в нём тока перевод с ангельского.
Мирин у мну есть а ссаки заменил белой полусладкой борматухой, бо нихуя другого нетути (тока красная полусладкая борматуха).
А борматуху всегда имею для всяких соусов маринодов.
Не, процес не фотал. та там собственно и процесса нету. Вон в рецепте, замариновал, поварил под крышкой, поварил без крышки, достал — сожрал. 
Рецепт:
Ингредиенты
500 г. тонко нарезанной говядины
¼ чайной ложки молотого белого перца
1 столовая ложка мирина
1 столовая ложка саке
2 столовых ложки светлого соевого соуса
3″ (дюйма?) тонко нарезанного свежего имбиря
2 столовых ложки сахара
250мл воды
Рецепт
Заправить мясо перцем, половиной мирина и саке, и оставить на 10 минут мариноваться.
Сложить все ингридиенты кроме мяса в кастрюлю и довести до кипения.
Добавить говядину и снова довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течении 20 минут.
Снять крышку и варить ещё минут 10 пока большая часть соуса не испарится.
…было вкусно.
© Den Po
Аффтара с дибютом!
Арче спасибо за рекрутинг ))
Приветы!
С дебюта стартуем! Крутяк!
и вчитать/познакомица….
@ Мидведь:
ггг. но не забывает кидать туда фоточки своих домашних трапезЪ. возможно, есть надежда, что он «выйдет в люди» в конце-концов, и/или не обломается хоть зеллуком блюдА притрушивать для красоты какой 
@ svetikona:
привет всем!
автор сидит в телеграм-канале типа айтишном
svetikona написал:
я очень надеюсь на красивый римейк
у меня самой морозилка и холодос забиты свинятиной в разных агрегатных состояниях, а также 4 шт наборов для ухи, такшта не до говяды пока.
@ arche[r]:
Оч возможно! Голова и хвост от вырезки в морозилке (от бастурмы обрезки). Обычно я их на бефстроганов пускаю. Но уже весна и не охота его. А тут такое!
у меня 3-й хабанеро из 5-ти показался
толтко шота они такие слабенькие… халапенисы как-то бодрее пёрли.
шигурени ещё в тарелке кунжутью посыпают.
), что японцы готовят шигурени впрок, на неделю, чтоб можно было потом быстренько с рисом составлять себе обед в бенто-бокс, или дома накрыть нормально стол, дополнив мисо-супом и каким-то side dish в виде чего-то типа японского салата.
я вычитала (у Намико
Уважаемые, все прекрасно, но есть палками такой рис невозможно, азиаты не варят басмати или похожее, смысл в то, чтобы рис был клейкий, но я рис не люблю вообще и прекрасно бы это съела с лапшой. Мне, кстати привезли огромную коробку кимчи из Кореи, она оказалась лайт, и перец, ещё не открывала, а с кимчи делела «кимчи поккум» , но я не знаю как это показать ибо все фото просто непотребны.
Татьяна написал:
насчет риса и палок — совершенно верно!
тут тот же самый случай, хихи, вангую.
блин, сегодня буду варить рис 
и есть его с кимчи, хех.
открою секрет — на моих фотках азиаччины если рис и палки, то палки это антураж, а за кадром я это вилкой жру
а клейкий рис я есть не могу, ну кроме как в суши-роллах, выворачивает меня от одного его вида
Татьяна написал:
да не вопрос КАК показать, главное — когда есть ЧТО показать! я загуглила «кимчи поккум»
ну да, а как красиво рагу показать? притрусить зеллуком, украсить кольцами чили, подать в яркой посуде, и главное — яркий естественный свет при съёмке 
в общем, ждём 
@ arche[r]:
О, да, это известная тема, у нас то и риса такого нет, подумала, а может есть да я не покупаю?
Автора с дебютом и добро пожаловать! Вливайся, Ден!
Рецепт годный, тема интересная, пиши ещё!
Татьяна написал:
Это быстро поправимо — скачай Фотоскейп, лёгкий редактор и быстро освояемый, а мы тоже поможем
Все это проходили тут, всё получится! 
а, вон как девочки разъяснили все — оказывается я азиаццкий рис ем, разваривая его до состояния липкой массы…
говядина интересная, ага
Алешкина написал:
«конги» ты ешь, видимо
Аффтора с премьерой! Мне понравилось, я такое съем!
Шо у нас так тихо на премьере? Кто хде?
svetikona написал:
ужыны семейке готовлю
@ arche[r]:
Чо ругаишься
arche[r] написал:
Святое дело!
Спасибо за дебютанта! Выманивай к нам!
Алешкина написал:
а чо ты меня ЭТИМ пугаешь?!!
да, сегодня приготовила себе твой тыквенно-имбирный суп, посыпала его копчёной паприкой и рубленым арахисом, гут! если б варила на индюшином или курином бульоне, а не на воде, было б «зер гут колоссаль»©
блядь, мне сегодня варящийся рис воняет. СУКА!
так. кимчи с китайской лапшой жрут?
arche[r] написал:
Бля… ну как рис может вонять-то?
Тонкий жасминовый аромат!
arche[r] написал:
так кимчи «сайт диш», со всем жруть, хоть с картохой или гречкой)
Смотрю премьеру очередного последнего сезона Ходячих, наверно я одна такая осталась
И вот думаю — а чё у них ни одного зимнего сезона не было?? В каких штатах тусят? По природе вроде не тропики совсем.
svetikona написал:
так я ж не жасминт варила. впрочем, тот воня так, что аж до кишок пробирает 😉
arche[r] написал:
О, значит, я не одна такая. Мне жутко вонял индийский длиннозерный басмати, то ли носками, то ли портками
Helga написал:
а прикинь, как например европейцам наша гречка воняет
а китайцы гречку только в виде лапши жруть 
Во вы гоните)) Еда всегда пахнет или ароматит, но никак не ото слово
svetikona написал:
Снимали в Джорджии, откуда там снег, кроме как в горах повыше.
@ Firebird:
О! Спс за разъяснения, а то шото не вяжется визуал во времени растянутый до бесконечности без смены сезонов года.
svetikona написал:
Свети давно не варила рубец
Не, и правда странный неприятный запах был от риса, я даже удивилась.
@ arche[r]:
кстати нет, у меня есть знакомый канадец корейского происхождения, он говорил, что гречка в корее популярная
Helga написал:
ооооо….. ну ты блин в точку!
Это едой не пахнет )))
Helga написал:
пропаренный раньше (года 2 назад например) никогда не пах вот так вот настойчиво; обрабатывать его что ли чем-то производители стали? и басмати заодно?
я постоянно сейчас в поиске невонючего пропаренного, вот в последний раз опять новую марку взяла
правда, я 2-й раз из этой пачки варю, ща у меня дни особые, когда запахи сильно усиливаются для меня, аж до бесячки, например — привычное средство для мытья посуды аж кошмарит своей отдушкой. только «дни» проходят — всё хорошо, средство менять не надо, мою им и не думаю даже
вот, а рис остыл и уже меня запахом не бесит, так, чуть напоминает слегка. така фигня… завтра пожарю его с яйцом, и с кимчи вприкуску сожру. а сегодня аж аппетит пропал.
svetikona написал:
гы, так и маннокаша, овсянка и рис только с плиты — тоже не еда
Lisha написал:
про корейцев знаю, или ты, или Свети тут уже сообщали
а я о китаёзах же! впрочем, понятно, гречка не липкая, как её блядь им палками есть… хотя, корейцы как-то выкручиваются
У корейцев желлллезные палки!!
Хоть это и к теме риса/гречи наверно никак не относицца)) Но реально — железные. Всё никак себе не заведу такие. Даже не знаю удобно ли ими есть?
arche[r] написал:
АААа!! мазафака!!! рубец это….. ваще не вот это вот всё шо ты варила/сказала
svetikona написал:
Не особо удобно с непривычки. Поэтому они ещё и ложками едят
@ Firebird:
Вот и молодцы с ложкаме)) Надо будет попробовать завести, но не уверена совсем што заменят мне привычные
svetikona написал:
Я не перешла на корейские. Может, просто дело привычки.
@ Firebird:
Они же скользкие, да? в смысле сложнее ловить еду? Или не так? И горячие должны быть.
С другой стороны — меньше съешь и сложнее, это хорошо!