В 100 гр фунчозы с мидиями 148 ккал
Очень мне полюбилась Малкина корейская лапша. Готовится быстро, и можно делать разные вариации, сохраняя принцип приготовления. Сегодня приготовим что-то подобное с мидиями. Я взяла:
1 луковица и немного порея (зеленая часть для цвета)
1 морковка
1 стручок чили перца
3 зубца чеснока
Соевый соус 3 ст. л., сахара 1 ч. л, рыбного соуса 1 ст. л, еще добавила соус Якинику 1 ст. л, немного кунжута
С соусами и количеством играемся по вкусу, я примерно написала.
Берем вок и быстро обжариваем овощи на растительном масле, минуты 3-4, помешивая
Предварительно замачиваем в кипятке фунчозу, как написано на упаковке. Потом сливаем, разрезаем ножницами в сите несколько раз, добавив немного кунжутного масла
Добавляем замороженные мидии в овощи, жарим еще минуты три. У меня прям огромные мидии в этот раз пришли, заказанные в интернет магазине.
Фунчоза чаще всего упакована по четыре шайбы. У меня три шайбы и 400 гр мидий примерно. Вот соус прикольный
Кладем фунчозу, пробуем на соль, если надо – еще рыбного или соевого плеснем. Столовую ложку кунжута еще
Подаем
В упаковке были мидии поменьше и побольше, а были и гигантские. Некоторые очень ржачные и фотогеничные, похожи на «Чужих». Попалась мидия почти со спичечный коробок
Очень вкусно, рекомендую. Всем приятного аппетита и вкусных майских,
Ваша © Helga.
Это прекрасно! Мидии хороши сами по себе, а с фунчезой — отлично!
Делала их с сОбой, тоже понравилось, но в другом исполнении, твое великолепно!
Все для меня было классно, пока ты не сазала «Ложку кунжутного»….
бодьшая мидия очень сексуально выглядит!
(хихикнула)
Фунчоза хороша, я бы сожрала, но без кунжутного.
и не сейчас — я на еду просто смотреть не могу…после сегодняшнего ужина.
:padme:
Всем привет! :bye:
Мидий люблю :good: выглядят сексуально. Собакевич еще говорил про устриц. Я знаю, на что они похожи! :haha:
Фунчозу никогда даже не пробовал. Теперь надо обязательно. Расширение кулинарных горизонтов. И углубление глубин. :nyam:
А кудой все подевались?
:padme:
тиберий горобец написал:
Да ты что? Даже по-корейски?
@ Алешкина:
Обязательно попробуй в таком исполнении
@ barsa:
Гы, я тоже хихикала, когда фоткала большую мидию :haha:
а я уже все сжор :nyam:
koja82 написал:
Наверняка самую большую мидию — в первую очередь…?
😉
Всех Здрасть!
я опять рано проснумшысь…не, ну не ак фчира, канеш…
но в 23:00 — уже вырубало…патамушта жЫлудок на глОза давил — я фчира калией обожрамшысь…
и икрой бакловой + маринованными перцами…
Грууузиии!
када придешь, я тебе расскажу про Калию!
и про Лобио…в смысле реакцыю Гостя на эти блюдА!
слехка охуела…
barsa написал:
Хорошие у тебя гости :good:
Которые два мешка деликатесов приносят. Таких надо специально разводить, окучивать и лелеять :yes:
Приветы!
Я пока ещё в саду двигаю растения туды-сюды :wacko:
Хельга, это здорово!!! :pivo:
Скоро приду хоть вчитаю, за Коджей разве успеешь пожрать B-)
Helga написал:
По-корейски холодную с чем-то конечно. Но это же не то что-то :scratch:
тиберий горобец написал:
и не гавари — сама охуела….
правда с мешками приехал хазбенд с утреца — ездил за обещанной телятинкой, а приехал и с ней, и с деликатесами…
а Гость приехал на обед с цыетаме ( для меня) и с баттлом виски — для хазбенда.
истинный жельмент!
по мере поглощения вкусного ужина и горячительных напитков — выяснилась потрясающая новость!
мы с ним — очень дальние родственники ( со стороны моего папы), как говорят еврейцы — из одной Мешпухи…
короче — двоюродный плетень нашему забору (фер бат штэкалэ, идиш)
хотя…все евреи — родственники, и даже такие «суржики», как я…
:crazy:
Даааа…а теперь я торчу на приготовить Свиные Ребра в китайском стиле….
правда, меня не торопят — по вдохновению!
(не зря же ОН к телятинке и Ребры передал!)
и ваще — он решил нас мясом свежим снабжать — за раз в неделю у нас ужинать…
( он вдовец)
Сначала обжарила п чеснок, имбирь и чили, очень быстро!
Потом туда по очереди луки и морковь.
А! Не было имбиря… но мог бы быть
хыыыы
(вчитывает)
:smoke:
Просто всё сразу не гуд — оно тушицца тогда, а так в ароматизированном масле стир-фрАицца
Во! Фунчозу почикать и маслом — очень хорошо!
Стопэ!! Замороженные это много воды! Нихт!
Я п разморозила и отжала (слегка/обсушила) — в вок должны идти продукты ток сухими, это важно
По процедуре — обжариваем, потом добавляем все желаемые соусы и жидкости, прогреваем/пропитываем овощи, пробуем. И вот в это всё готовое — фунчоза. Такая схема мне правильней в случае готовки в воке.
Мидяшки — мммм…мясо! супер! :good:
Вообще отличная блюдь, стопудово мой фасон! :vah:
Бёрнером красиво жуть!
Хочу! когданить…
svetikona написал:
Он тебе нах не нужен — у тебя к той немецкой приблуде должны быть такие же насадки!
если есть не все — их можно докупить!
svetikona написал:
Да, Малка по отдельности все обжаривала, так лучше, конечно
В следующий раз сделаю по науке :pivo:
svetikona написал:
Можно и разморозить конечно, но у меня так спонтанно родилась идея приготовить, и времени полчаса было на все
Поэтому я решила в Оливера поиграть, где у него там «готовим за 15 минут». Очень быстро, чик-чик, и результат приятный, и вечер освободила себе, главное :haha:
svetikona написал:
Вот ни разу не пожалела, что Бёрнера купила. Особенно хорошо на нем красный лук тонко резать.
В комплекте есть еще хрень чтобы спиральки делать из огурцов и т.п, но еще не пробовала :haha:
Это насадка для корейской морковки у меня. А на твоей так не получится?
barsa написал:
Ого, соглашайся!
@ barsa:
Ну, у Бёрнера возможностей поболе, канеш, чоуж
Малыш Гигант выручает, но хотеть мне ж шото надо :wacko:
Helga написал:
Для корейской нарезки у меня разной толщины тёрки. А всякие колечки и столбики вот не удобно или нечем. В комбайн не влазит же например целая луковица, штоп кольцами нарезать.
Хы. Был прикольный набор из магаза «всё за доллар», китайский, там вставка была для вырезания решётчатых кружков из морковки например, такие в китайские супы кидают. Красивоооо!! Больше нету нигде, не встречала, только в Бёрнере есть
Мож ещё где, но не попадалось
Helga написал:
дык уже!
хто ж от такова откажецца…
договорились на Тяпницу — он тоже в карты играет.
я ж все равно на Тяпницу ужин готовлю — а тут на мясе сэкономлю!
гыыыыы
да и роцтвенник…хоть и дальний — его троюродная сестра вышла замуш за папиного четвероюродного брата…
я думаю, еслип мы еще уыпили виски — мы бы и ближе роцтвенников нашли!
он родом из Кишинева, хотя, будучи военным, жил и в Грузии, и в ПриЕбалтике…
@ svetikona:
Хм, не нашла такой вставки, только отдельно идет терка
https://www.ozon.ru/context/detail/id/32517013/
Или на озоне просто нет. Надо поискать
Helga написал:
Во! Прикольная штучка
Всех здрасти и привет ещё! Фунчоза есть дома всегда, мидий нема ваще, ну в смысле у меня, но блюдь приветствую всесторонне!
Мне жалко морегадов только для себя покупать, я ж в этом плане прям Татьяна: никто меня не понимает и молча гибнуть я должна, а они, гады, недешевые
Ну, хоть у тебя тут поем, хотя, после Коджи…
@ barsa:
Барса, тута я!
Дщерь выиграла конкурс и получила новую должность (повышение) и поэтому поводу пригласила на ланч в рыбный ресторанчик…
а я ликеру выпила….за руль не сяду — как быть?!
бля…
:apstenu:
gruzinka написал:
О!
Богиня!
Калиа получилась просто супер!
я готовила из полутора кг мяса, столько же резала (мелко!) луку — все, как ты сказала!
к луку не прикоснусь ваще в ближайший месяц — у меня чуть закреп мышцы не случился…
Гость ел калию так — что хруст за ушами был слышен на Холливудде!
очень ему понравилось, но я сказала, что ты показывала этот рец со свининой и не постной!
Гость воодушивился и сказал — как будет подходящее мяско с жирком — повторим, но у него дома.
по поводу Лобио с Пореем — я не могла от ниво ничиво добицца — он только мычал с полным ртом и закатывал глаза!
потом, уже за чаем, Гость отдышавшысь, сказал, что такое Лобио с пореем он не ел ниразу,
Грузи!
он очень просил передать тебе БОЛЬШОЕ СПАСИБО за потрясающие рецепты!
и что он заочно лобызает тебе руки!
Вот так-то!
а когда хазбенд приготовит ему (сюрпризом) твой рулькорулет….я даже не прецтавляю, что будет!
две средние рульки есть у меня во фризере…
Так что — СПАСИБО тебе, Подруга!
нам очень калиа понравилась,
терь очень хочу из свинки повторить — телятина хоть была и очень сочной ( я думаю — столько луку!!!), но свинина ей 100 очков вперед даст!
я тебя люблю.
Спасибо!
(ты повысила мой рейтинг до небес!)
:heart:
Helga написал:
Отлично для азиацких салатов :good:
svetikona написал:
Или картошку спиралькой делать, как продают на палочках жареную
@ gruzinka:
А вместо мидий курочку можно, тоже вкусно будет! :pivo:
Helga написал:
? Это как??
Helga написал:
С курой я делаю, даже Катя уже научилась, я ж с мидиями хочу!
gruzinka написал:
Вах! Вот радость-то, молодец! :pivo:
@ barsa:
Ух, спасибо, Барс (поправила нимб)!
Рада, что твой рейтинг повысился, но рецепт-то мой, а готовишь ты, так что рейтинг растет по-честному
Дщерь в повышением, успехов ей!
gruzinka написал:
да уж…карьеру делает семимильными шагами!
теперь она супервайзер — а была старшим менеджером…
ввиду моево утреннего пьянства — перенесли ланч на ужин.
так шта — ужинаем мы в рыбном кабачке на Ридондо Бич…
там крабы по аквариуму гуляют — тычешь пальцем — какой нраицца и те иво приготовят.
а еще там суп в хлебе и живое пиво!
gruzinka написал:
Гость сказал, что готов на тебе жЫницца….
я иму твою фоту паказала — де ты стройная и красивая на фоне елок
хе-хеее!
@ gruzinka:
и еще он сказал, что ты на грузинку не похожа….ну я ему объяснила, что ты как и я — суржик!
(половинка)
он ваще охуел…
barsa написал:
Эээээ, вдовец?! Это интересно!!! 😉
Хельга, как жеж мне приятно, что лапшу готовишь! :heart: Даже совершенствуешь рецепт! :vah:
У меня кстати и лапша есть и мидии тоже, в пост покупала не съела еще. Правда, мои мидии помельче будут.
Malka написал:
ты знаешь, я тоже сразу о тебе подумала, узнав, что он 10 лет, как вдовец!
гыыыыы
ваще кошмарная история — его выпустили сюда только 10 лет назад, из-за того, что он в прошлом — военный ( гос . секреты, то, сё).
а у него здесь сын уже жил — лет пять!
именно сын этот «мясной» бизнесс и наччччччччччинал ( на папины деньги, канеш!)
так вот, када они с женой приехали — она через неделю умерла — инфаркт!
а на сердце никогда не жаловалась…
жалко мужика, канеш…
так больше и не женился — а бабы за ним пачкааами бегают…еще бы — красивый, богатый и выглядит моложе своих лет — лет на десять.
не курит, пьёт в меру, в джим регулярно ходит…Мечта, а не мужик!
он чуть старше твоего мужа…
svetikona написал:
вот типа такого, я не пробовала пока
@ barsa:
Нууууу, ты его так расписала, что я даже закомплексовала :red:
Жену конечно очень жаль, и мужика тоже, представляю какой удар для них был.
@ Helga:
Хельга, я твой ништяк сегодня замариную, наконец купила мясо для него.
@ Malka:
Оу, Малка! :pivo: Тебе большое спасибо, что с рецептом нас познакомила. Я и говядину тонко нарезанную туда добавляла, и свинину, всегда супер вкусно :vah:
Malka написал:
Клево! Надеюсь, результат не разочарует, буду пальцы держать :pivo:
@ Helga:
Ага, отпишусь как готово будет. Только без нитритной соли буду, совсем из головы вылетело купить ее сегодня, а ехать лень уже. :padme:
Malka написал:
Малка, давай воплощение 😉
@ svetikona:
Разве коротенькое, шортик-воплощение.
@ Malka:
:good: :pivo: