Фаршированная тыква


Привет, друзья, дорогие товарищи и прочие единомышленники!

Вообще то я тыкву люблю, но не очень сильно. Примерно так, чтобы приготовить из него пару раз в год что-нибудь.

Когда то примерно такое от меня уже проходило с фаршированной тыквой.

Тем не менее, подаем сегодня то же самое, но несколько иное.

И тыкво несколько другое.

Остальных исходников почти что и нету. Тем более, что делалось в один из посленовогодних дней и некоторые фотки безнадежно проебаны.

В общем, фарш свино-говяжий, лук, чеснок и прочее для фарша, как обычно. Из необычного разве что мускат.

Вырезаем из тыквы сегмент.

Оказываеца вот такое уебище с невыразительным семенником и прочими штуками.

Эти штуки, а именно, обычное тыквенное мясо легко выколупываецца с помощью ножа и ложки.

Рубаецца на части.

Далее все идет по проторенному пути:

Обжариваем  чеснок с луком. Обжаривем слегка парубаные куски тыквы.

Туда же кидаем и фарш. Солим, перчим, закладываем специи и доводим до готовности.

В образовавшуюся лодочку укладываем получившийся фарш с верхом и накрываем крышкой

Вставляем в духовку при 200 град. минут на 40. Высовываем. Через 20 минут, когда немного подостынет, режем и закусываем.

Новый Год продолжается!

Ваш © Тиберий

 

Фаршированная тыква: 73 комментария

  1. barsa

    Фоток мало, Тиби….
    глянуть бы на «лодочку» после духоффки.
    но верю, что очень неплохая закусь, хотя к тыкве ровно дышу и почти не употреБЛЯю.

  2. тиберий горобец

    Hi! Brsa!
    Всех здравствуйте! :good:
    Барса! Настоящие американцы любят тыкву. И даже фестивали проводят. Так что нужно пересмотреть свое отношение. :haha:
    А фоток мало потому, что я объяснил уже, почему. Удивляюсь, как еще эти есть. :alc: :whistle:
    Ну а у меня суббота! Срочно сваливаю на стройку приводить в чувство работяг.
    Вечером жена улетела в Нерезиноаую в гости с двумя сумками хавчика :haha: А там какой-то снежный апокалипсис начинается.
    Вечером встреча одноклассников.
    Но я в течение дня выберу время и всем отвечу, если будут вопросы.
    А закусь получилась неплохая — мясо гомогенизированное с тыквом приятно на вкус и содержит много витаминов и аминокислот :crazy:

  3. svetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    мясо гомогенизированное с тыквом приятно на вкус и содержит много витаминов и аминокислот

    От умеешь ты взбодрить с утра! :wacko: :haha:
    Всем добро утро! :coffee:
    (покатилась на базар чёртеначём)
    Приеду фсё сожру!

  4. Алешкина

    ГГгг, апокалипсис мягко сказано)))
    Утром проснулась от того, что капли бьют по стеклу. Сейчас помчалась пл магазам — трындец, снег в лицо и льдинки даже, не снег))) прятной мне прогулки)))

  5. svetikona Автор записи

    фуфуфу
    ненавижу гололёд, гололедицу и прочий сракопад
    О! Тыковка! ща иду тебя вчитать

  6. svetikona Автор записи

    Алешкина написал:

    снег в лицо и льдинки даже,

    крио-пиллинг, ваще пользуйся бесплатным моментом :crazy:

  7. svetikona Автор записи

    Вообще то я тыкву люблю, но не очень сильно.
    Оказываеца вот такое уебище с невыразительным семенником и прочими штуками.

    Бля… Страшно прецтавить шо ты с ней сделаешь если савсем разлюбишь :wacko:

  8. svetikona Автор записи

    а шо вы там все втихаря субботнего делаете???
    (зависла с бокальчиком над коклеее :alc: )

  9. svetikona Автор записи

    и накрываем крышкой
    Гвоздями её падлюку не заколотил шоп не вылезла??? :crazy:

  10. svetikona Автор записи

    Во! до закусываем добралася!! :yahoo:
    Тиби, а воно сильно сладко? Я п чили вставила штоли :scratch:

  11. тиберий горобец

    svetikona написал:

    Во! до закусываем добралася!!
    Тиби, а воно сильно сладко? Я п чили вставила штоли

    Вообще то сладковатость есть, но она вполне приятна. А перцы и прочее емеются.
    Хе-хе-хе! Ну, если тыква не нра, то и хер с нею!
    Просто хотелось бы найти крупный плод, в который можно запихнуть фарш. В арбуз ведь не засунешь :unsure: В шкуру апельсина тоже. Можно найти крупный кабачок, но это муйня получится. А тыкво вполне приемлемо :good:
    Так что всем успехов, а я побежал встречаться с бывшими двоечниками и троечниками :bye:

  12. svetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    А тыкво вполне приемлемо

    Та стопудов!
    Со сметаном мне точно вкусно такое :scratch:

  13. тиберий горобец

    А вообще тыввы разные по вкусу, структуре и консистенции получаются. Вот эти продолговатые по-моему наиболее вкусные и более плотной консистенции и наименее волокнистые. Но это дело вкуса.

  14. тиберий горобец

    svetikona написал:

    тиберий горобец написал:

    А тыкво вполне приемлемо

    Та стопудов!
    Со сметаном мне точно вкусно такое

    С мытаной не пробовал, а с ваодовкой вполне :haha:

  15. svetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    а с ваодовкой вполне

    Тож я и интересуюсь шоб не сладко
    Не лю когда сладко с водовкой smile

  16. тиберий горобец

    svetikona написал:

    тиберий горобец написал:

    а с ваодовкой вполне

    Тож я и интересуюсь шоб не сладко
    Не лю когда сладко с водовкой

    Водовку можно и под шоколадку, когда другого нет, конечно

  17. Helga

    Попробовала бы, если бы кто угостил, но сама тыкву ваще ни разу не готовила.
    Вкусно наверное для тех, кто любит тыквы.
    Блин, ну когда я уже тот тыквенный суп попытаюсь сделать…
    svetikona написал:

    а шо вы там все втихаря субботнего делаете???
    (зависла с бокальчиком над коклеее )

    Ух ты, какие маленькие желтенькие.
    У нас свекр в гостях. Если пастуший пирог, потом еще бутеры с икрой сделаю, и хинкали сварю

  18. svetikona Автор записи

    Helga написал:

    свекр в гостя

    передавай — :rose:

  19. svetikona Автор записи

    Helga написал:

    пастуший пирог, потом еще бутеры с икрой сделаю, и хинкали сварю

    Ух! Красота! :pivo:

  20. Helga

    svetikona написал:

    Helga написал:

    свекр в гостя

    передавай —

    Обязательно smile
    Вы уже празднуете?

  21. svetikona Автор записи

    @ Helga:
    После шести заедут друзья, пока разминка :alc:

  22. svetikona Автор записи

    @ Helga:
    ОЙ! Сыр очень замечательный — пекорино романо, вот круче в тыщу раз обычного пекорино :yes:
    Ваще овечьи лю, но этот прям вах!

  23. Helga

    @ svetikona:
    Это ты купила в смысле?
    Блин, как не хватает настоящего пармезана, не то что пекорино.
    Я решила блинов напечь, не буду Масленицу ждать

  24. svetikona Автор записи

    @ Helga:
    ага
    у меня тут есть одна спекулянтская лавка где харч прям из Италии приезжает
    как раз завоз был
    От этот сыр первый раз взяла — любовь!

  25. тиберий горобец

    @ Helga:
    Привет, Хельга! Купил вчера шафран, что ты показалась. Соточки почти. Их там пачек пару тысяч сразу продается. Попробуй найди. Дочурка попросил -она нашла. Говорит 12 грамм на ценнике. Смотрю на пачку — там 0,12 :vomeet:
    До этого я упоминания в рецепта опускал. Теперь не буду.

  26. svetikona Автор записи

    @ Helga:
    Во! Вот она Суббота салоистическая! :yahoo:
    што пём?

  27. Granny

    Весьма не дурно! Я бы сьела! Уважаю тыкву. Но кроме каши и запечь кусками ничего не делаю.
    Тиберию зачёт!

  28. Granny

    Helga написал:

    едим блинчики

    Кучеряво вы там живёте! :good:

  29. тиберий горобец

    svetikona написал:

    @ тиберий горобец:
    Судя по тексту — ты уже на вечеринке?

    Не я на трамвае. С вами уже заехал не туда. Транспорта не знаю. Теперь выезжаю :apstenu:

  30. svetikona Автор записи

    тиберий горобец написал:

    Теперь выезжаю

    Ты глагне — пиши, а то ещё вдруг ваще тебя потеряем недайбох! держись там, в трамвае! :alc:

  31. Malka

    Тоже к тыкве ровно дышу, кто бы приготовил такое, съела бы кусок.

  32. Helga

    svetikona написал:

    @ Helga:
    Во! Вот она Суббота салоистическая!
    што пём?

    Я как обычно брютик с кучей льда и водой. Мужики виски, джин-тоник, может еще что-то пили, пока я по делам уходила :wacko: Оба невменяемые. Муж спать улегся, свекр на такси поехал домой. Я ему приказывала остаться и проспаться, но не слушался. Посадила в такси, вроде доехали, но трубку не берет. Позвонила таксисту, он сказал, что в подъезд точно зашел, хотя пару раз упал :wacko:
    Короче, у меня стресс.

  33. Helga

    @ svetikona:
    Сыр на вид полутвердый, очень хорош!
    Кстати, я вчера на рынке увидела в одном месте контрабандный пармезан, не купила пока.
    Как вам цена? За кг специально ща посмотрела 40 долларов за кило, 1143 гривны.
    Я просто не знаю, сколько должен стоить настоящий, ну наверное так :scratch: 2300 р за кило короче

  34. Алешкина

    Тыкву с опаской, как то не естся она мне. Хотя внешний вид блюда хорош, не спорю.
    Устала я. Как обычно гоночный день, пока все обойдешь да разгребешь… упала на кровать — кто бы братика нОлил…
    Хельга, что со свекром?

  35. barsa

    Добрава Всем!
    все тыкву едите, да?
    яп щас блинцов тоже навернула, но лень мудохоцца — жара у нас…
    еще пару дней будет.
    мот, завтра заморочусь — Дщерь прибудет, она блины уважает!
    а седни винегрет нарежу — вчерась все сварила.
    :coffee:
    :smoke: :smoke:

  36. Алешкина

    ггг, вот в нашем городе повсеместно ругаются и ворчат — нахрена так много магазинов, понастроили, везде всего полно… полно, ага — полтора часа по всем торговым точкам искала перепелиные яйца)))

  37. Helga

    @ Алешкина:
    Нормально все со свекром, надеюсь ))

    Алешкина написал:

    ггг, вот в нашем городе повсеместно ругаются и ворчат — нахрена так много магазинов, понастроили, везде всего полно… полно, ага — полтора часа по всем торговым точкам искала перепелиные яйца)))

    А вот реально заколебали ворчать, особенно насчет палаток. Я извиняюсь, но у нас например пенсионерам лифчик и подштаники негде купить. Только на развалах, которые все ругают. Вот в Падуе каждую неделю на главной площади устраивают такие ярмарки, где и одежда все по 5 евро, и продукты, и все довольны. Куча посетителей. А в Пушкино нашем все возмущаются, типа воооот, портят облик города бла бла бла

  38. Алешкина

    @ Helga:
    да ацццки плюсую. сыр можно купить лишь в двух магазинах города, не боясь за его качество — Глобус и Пушкинский. мой любимый голубой встречается еще в паре мест, но вот ни разу в тех местах не видела, чтобы его покупали — сколько он там лежит, весь заветренный, и ТА ли это плесень??? :vomeet:
    пипец в этом плане конечно, безлошадным приходится ну очень много бегать чтобы купить что то приличное

  39. Helga

    @ Алешкина:
    Оу да. Тебе даже до Пушкинского далеко, не то, что Глобус. Перекресток открыли поближе, но он пипец никакой. Единственное, есть свежая рыба.
    Сколько я сегодня блинов сжорла, аж не сосчитать :nyam: Прям в охоточку няяям. А когда в охоточку, на фигуре не отражается, оу!

  40. Алешкина

    @ Helga:
    в перекрестке я вожделенные перепелиные и купила, кстати)))

    насчет блинов завидую лютой завистью, аж до неприличия
    сижу с ума схожу — хотела на др кутабов или хычинов нажарить, наверное слишком будет?

  41. Алешкина

    перекладывая солянку из казана в кастрюлю, случайно сожрала полтора половника :haha:
    но пипец вкусно, конечно — Свети, морковку твою добавляла — сказка просто!
    *солянка не суп, а тушеная капусто)))

  42. svetikona Автор записи

    Алешкина написал:

    морковку

    ОО! Рада! :pivo:
    Кста, я тоже её фигачу в готовку — жаркое мясо/птица или рыбу притомить

  43. svetikona Автор записи

    Helga написал:

    40 долларов за кило, 1143 гривны.

    Итальянский так и стОит в среднем двухлетней выдержки, есть брэнды дороже
    Те, што до года выдержки — дешевле
    Я чаще беру пониженной жирности, он тоже чуть дешевле

  44. svetikona Автор записи

    Helga написал:

    Короче, у меня стресс.

    оспади… Ну хоть спит, молодец, хороший!
    И папа в порядке?
    Фух
    И мой вроде спит, тоже — фух
    :alc:

  45. Алешкина

    @ svetikona:
    великолепная заготовка, кстати
    и свекла моя идет на ура
    а все остальное что то не жру, хотя пора уже освобождать стол…

  46. Helga

    Алешкина написал:

    сижу с ума схожу — хотела на др кутабов или хычинов нажарить, наверное слишком будет?

    Ну кстати хорошая идея smile
    Оу, морковка еврейская, которая Светина, которую добрая Алешкина мне принесла, просто на ура была на Новый Год! Все ели с удовольствием, пришлось даже рецепт давать :crazy:

  47. svetikona Автор записи

    ща гостей проважала, вспомнила утром на базаре разговор двух тёток, я за ними у прилавка оказалась и услышала
    Тётки такие значит, моего возраста :crazy: и одна перед другой извиняеца:
    -Оййй, ты меня прости, я вчера твоего мужа в два часа ночи из своего дома выгнала…
    Ну пили они пили с моим, шо то там за работу обсуждали… Ну когда уже вот это вот — «ты меня уважаешь?!» пошло я его и выгнала.. В общем, ты меня прости, ладно?
    Та такая:
    — Да чего ты извиняешься???
    Эта ей:
    — Ну как?… Вот если б ты моего выгнала, тогда ты бы наверно извинялась.. Нет?
    Та:
    -Я??? Та я п твоего и на порог не пустила!
    хыыыыыыы

  48. Helga

    svetikona написал:

    Helga написал:

    Короче, у меня стресс.

    оспади… Ну хоть спит, молодец, хороший!
    И папа в порядке?
    Фух
    И мой вроде спит, тоже — фух

    Эх, я очень надеюсь, что в порядке. Так и не дозвонилась.
    А твой тоже употреблял алкогольные напитки? :crazy: Ну в Днюху то можно ыыы.

  49. svetikona Автор записи

    Helga написал:

    была на Новый Год!

    Ухты! Здорово! Оч рада, Алёшкина молодец! :pivo:

  50. svetikona Автор записи

    Helga написал:

    А твой тоже употреблял алкогольные напитки?

    Та да
    Тихо по-домашнему, как я люблю :crazy:
    В десять уже спать уложила, очень даже быстро справились с гостями smile

  51. Алешкина

    Helga написал:

    просто на ура была на Новый Год

    офигеть, ты не говорила! :yahoo:

    насчет хычинов учту))) если выдержу

  52. svetikona Автор записи

    Helga написал:

    Стол опробовали-обмыли?

    А каг же!
    хыыыыы
    У меня терь всегда есть с кем бухнуть на кухне — Стол Sergio Stalliere Chicago Natural
    Итальянец! Натурал! Ну ни щастье ли?! :crazy:

  53. Helga

    @ svetikona:
    Оу, Натурал! Это очень хорошо :crazy:

    @ Алешкина:
    Да даже на Новогодней фотке морковка эта была, надо поискать smile
    Я отваливаюсь спать. Блин, когда-то прикольный смайлик нашла и потеряла, прям хочу. Там этот смайлик в могилку закапывается, а потом табличку достает, типа Спокойной Ночи :haha:
    Короче, всем спокойной ночи, оу! :alc:

  54. svetikona Автор записи

    Всем пока!
    упс :lazy:
    (Тиби, верни транвай в депо, поди накаталсо ужо B-) )

  55. тиберий горобец

    svetikona написал:

    Тиби, верни транвай в депо, поди накаталсо ужо

    Ничего! добралсо! Правда, 9 кварталов пехом прошол. Но уже дома теперь благополучно уже обратно! И слава яйцам что обратно на тачке!
    Сегодня встречались у чувака дома по его приглашению, а не в кафе.
    был приятно удивлен качеством салатов от баБ, которые каждая принесли с собой. Правда, все на майонезе :unsure:
    И сразу неск челдобреков предложили свое вяленое мясо индейки, курици, свиныны, говядины и тп.
    Во всяком случае (если не считать хозяев, которым убирать, хотя никто не блевал), это в разы приятнее, нежели во всяких кафе. Кто бы нас терпел до двух часов?

  56. тиберий горобец

    Granny написал:

    Тиберию зачёт!

    Пасиба, Грени!

  57. тиберий горобец

    svetikona написал:

    Ну хоть спит, молодец, хороший!

    Фух
    И мой вроде спит, тоже — фух

    Читаю и плачу!
    Ну, кто бы про меня так заботился после 30 лет беспорочной …
    Дай Бог вам любви!!!

  58. barsa

    бляяааа…как же я винегрету с силеткай обожрамшысь..!!
    но организьма требовала — а я ей потакаю…иногда.

  59. Мидведь

    Бля, только дали инторнеты.
    Тыкву не люблю, но когда готовят — люблю запах.

  60. vonMeck

    Заманчивый такой закусон. Буду про него думать и сделаю

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.