Действительно…: 17 комментариев

  1. Мидведь

    Вобля прям реально дохуябля стоит, втрое дороже плотвы, емнип, а разницы-то особо и нед.

  2. svetikona Автор записи

    С названиями постоянная чехарда. Мало «трудностей перевода», так ещё каждый продаван свою фантазию включает, блин. Пангасиус рекордсмен по количеству имён — он тебе и морской язык, и морской окунь, и розовый окунь и т.д.
    Цена на одну и ту же рыбу тоже «вольная», но вот на скидосах дорогие сорта можно удачно изловить.

  3. svetikona Автор записи

    Нас читают в Бахрейне, ничо се

  4. arche[r]

    svetikona написал:

    но вот на скидосах дорогие сорта можно удачно изловить.

    сегодня в «Ашане» форель калибра «1-2», свежая, на льду, правда с башкой, была по 145 грн/кг. не взяла, сделаю пока передышку по красной рыбе.

  5. arche[r]

    про рыблу и «анашан», заметила там в заморозке некую «красноглазку». кто-то знает, шо оно, как оно, стоит ли брать?

  6. arche[r]

    давайте ещё про рыблу: а кефаль и пиленгас наши черноморские — сильно разные на вкус? или наоборот — одно и то же? просто щас на улице прямо продают свежего пиленгаса (я уже джва раза им обрыбилась), а в «анашане» сиротливо лежала замороженная «кефаль», по виду в точь-точь как крупный пиленгас.

  7. arche[r]

    @ arche[r]:
    про красноглазку в интернетах пишут, что

    Сочное мясо является чем-то средним между сомом и скумбрией.

    заинтригована, надо купить и опробовать!
    вот так сырая рыбла в разрезе выглядит

  8. arche[r]

    Malka написал:

    @ arche[r]:
    Чегой-то у красноглазки глаза серые?!

    через Чернобыль к нам приплыла, шоле…

  9. svetikona Автор записи

    @ arche[r]:
    есть такая, не пробовала. Рассказуй впечатления, плиз.
    Меня вот мольва не вштырила, готовила на пару (щадящим способом) и быстрым типа стир-фрая, но не кусочками, а целой филешкой (тоже деликатный метод, ибо она постная). Какаято она стекловидная штоли, хз. Щука она и есть щука

  10. svetikona Автор записи

    @ arche[r]:
    Во она, паровая с кисло-сладким соусом, жаретая с устричным

  11. arche[r]

    svetikona написал:

    @ arche[r]:
    есть такая, не пробовала. Рассказуй впечатления, плиз.
    Меня вот мольва не вштырила, готовила на пару (щадящим способом) и быстрым типа стир-фрая, но не кусочками, а целой филешкой (тоже деликатный метод, ибо она постная). Какаято она стекловидная штоли, хз. Щука она и есть щука

    надеюсь, не разгребут эту красноглазку через неделю… я твёрдо решила её опробовать. вот и расскажу тогда обязательно!
    а мольва, ну… я «павлиновым» smile методом во многомасла готовила, поливая им же, реально збсь вышло… и всевиче мякоть толстой (не хвостовой, она сцук всегда жёсткая) части отлично себя проявила, а так-то да, варка-жарка-парка этим тресковым как-то не подходит.

  12. svetikona Автор записи

    @ arche[r]:
    Ну, в много масла это уж совсем не моё, недавно опять утку-конфи старую выложил, я и пописдела чуток))
    пошла интенсив по сифуду дослушаю его

  13. Malka

    svetikona написал:

    @ arche[r]:
    Во она, паровая с кисло-сладким соусом, жаретая с устричным

    Не знаю, как на вкус, на вид улетно!

  14. harnox

    @ arche[r]:
    Привет! Кефаль и пиленгас различаются по вкусу. Охлажденной кефали в продаже не видела, думаю, не мороженный п. в наших реалиях выигрывает у перемороженной кефали в маркетах. Если есть выбор, лучше положить глаз на крупную особь (от 1кг и более), она сочнее, вкуснее, не костиста. Мелкие пеленгасы, к сожалению, мне показались не особо вкусны, чуть получше карася, много костей и мясо значительно суше…

  15. arche[r]

    harnox написал:

    Мелкие пеленгасы, к сожалению, мне показались не особо вкусны,

    кстати да! совсем не вкусные, не то что экзкмпляры покрупнее, ну хотя бы по 500 грамм которые.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.