Совершенно случайно (думаю, такое бывает с каждым) обнаружила у себя с полкиограмма забытой красной чечевицы. Я не знаю, заводится ли в ней живность, но решила не лето не оставлять и что-нибудь приготовить.Тут в кустах случайно стоял рояль в холодильнике были вешенки, ну, думаю, попробую, что я теряю, кроме своих цепей (что это меня на штампы тянет?), хотя да, и цепи тут подойдут – жалко выбрасывать, но рискнуть можно
Итак, сварила чечевицу в подсоленой воде в пропорции 1:2
Лук нарезала полукольцами, обжарила
Грибы соломкой, тоже обжарила, соединила
Морковь и сладкий перец опять же обжарила и тоже добавила к предыдущему составу. Масло в каждом случае использовала по необходимому минимуму
Затем все вместе выложила на сковороду, где жарились овощи, масла больше не добавляла и прогрела все вместе
Немного кинзы и молодого чеснока нарезала и добавила в сковороду, выравняла соль и поперчила, перемешала, накрыла крышкой и выключила огонь
Получилось очень вкусно
Как ни странно, но в холодном виде было даже вкусней
Отличное блюдо для холодного дождливого дня (это если летом), а в остальные времена года – прекрасный гарнир или просто каша
Всегда ваша © Грузинка
Чечевидзе — не спетая песня. Думаю, из ее можно множество блюд делать, и вкусных и полезных. Но не имеет популярности большой в России, хотя рецебдов множество. Вот и еще один!
Отличный рец, прекрасные фотки!
я такое готовить буду когда жара спадёт, но без сладкого перца (чтоб муж не бурчал). Грузи, зачооот!
@ тиберий горобец:
Спасибо, Тиби. У нас чечевица только входит в моду, но довольно активно, хотя в приоритете, конечно, фасоль, это же исконное!
Я лично очень довольна открытием для себя этого продукта, он мне показан и можно готовить всякие вкусности из него
@ arche[r]:
Спасибо, Арчи! Можно и без перца или с чем-нибудь еще, это же был экспромт, так что действуй по ситуации
@ arche[r]:
Арчи, это тебе пассифлора, из которой вырастает маракуйя, которую кладут в йогурт
gruzinka написал:
а ты в мульте варила? я вот попробую в мульте, на «мультиповаре» при 95°С, часик где-то, возьму стакан чечевицы и 2 — воды. в кастрюле на плите — красная в кашу-малашу разваривается нафиг, а у тебя пушистая такая…
gruzinka написал:
класс, красота! спасибо!
@ arche[r]:
Нет, в кастрюле, она тут довольно разваренная, в мульте не сильно отличается, мне кажется
Какая же она яркая и красивая эта чечевица! Как раз думала, как бы гарниры разнообразить, отличная идея, у меня в наличии только зеленая чечевица, на данный момент, из нее не так красиво получится, но вкусно тоже.
Кашей чечевицу ещё не ела (хз почему)
только в супах, похлебках.
. Хорошая идея, похолодает — съем.
Вкус представляю, мне должно понравиться. Не дагадалась бы так подать
эх, туда бы еще грудиночки, мейби, подкопченной )))
Зачот энивей!
Чудесный элегантный гарнир, фотки очень красивые
Отлично придумала, Грузи!
@ Malka:
Спасибо, Алла! Их зеленой все-таки по-другому будет, я из нее «лобио» делаю, на сайте есть
Абстракция написал:
А я зимой именно как кашу делаю, солю при варке и добавляю немного сливочного масла, очень вкусно получается. Пробуй, буду рада
@ Мидведь:
Я жы копченое не ем, а так то даааа, вкусно будет, но уже не постно и не вегетарианно
@ Helga:
Спасибо, Оль, все просто, быстро и вполне норм!
От Наташи слышно что-нибудь?
Приветы!
Ещё утром прочитала и шото закрутилась, а тут вишня на меня напала, перечистила 5 кг
Очень клёвая еда, Надь!
Щас ещё раз раз зачту и поразглядываю красотищу!
gruzinka написал:
Да хреново все
Она, я думаю, потом сама расскажет.
@ Helga:
Эх, как жаль
@ svetikona:
Боец летнего фронта ты! Что будешь делать?
@ gruzinka:
варенье
svetikona написал:
а в сушилке вишню не пробовала завялить?
я сегодня опять клубнику буду сушить, малой очень зашли «клубничные сердечки».
@ svetikona:
Пять килограммов?!
arche[r] написал:
Пробовала. Она слишком сочная и всё равно плохо хранится ибо не высыхает полностью (если с косточкой вялить)
svetikona написал:
ясно. тогда и я не буду. но я думала без косточки вялить, черешню или вишню.
gruzinka написал:
ага, у меня как раз хорошо влазит в таз такое количество
@ arche[r]:
Без косточки должно лучче получится, имхо. Но всё одно они дюже водянистые.
пагналле!
@ arche[r]:
Ого! Покажи как получится потом
svetikona написал:
конечно, покажу! сразу скажу, что запах — охуительный, то, ради чего (из-за чего) покупаешь клубнику, на 100% сохраняется и ещё и концентрируется. в результате ещё и очень компактная заготовка, можно в (фольгированном) зиплок-пакете в морозилку сныкать, т.к. я их не до полной хрупкости досушивала и не уверена, что пр комнатной т-ре до зимы сохранится.
@ svetikona:
а вот!
совсем прозрачные
может, тут лучше видно
@ arche[r]:
Красивые сердечки!
Продолжаем тусить в чечевице ибо в почте глухо
Кот заболел
привозила утром врача( ох…
@ svetikona:
Что случилось?
@ Алешкина:
Второй день не ест и не пьёт, всё время спит. Сил совсем нету((
Перед этим двух мышей мне ночью притащил, мы «игрались» с ними как обычно, я с сачком скакала.
Потом пришёл, лёг и всё….
Доктор его всего прощупал, на предмет переломов или внутренней травмы (думал мож кто ударил), все органы пропальпировал, гемотом и переломов рёбер нет славабоху, уплотнений тоже нету. Ушной инфекции нет. Но температура есть. Сделал уколы противовоспалительного и антибиотик. Сказал до вечера наблюдать динамику. Пока её нету никакой
@ svetikona:
Нууу блин!
Пусть Сэмик срочно выздоравливает
svetikona написал:
Ой, бедненький! Надеюсь, все будет хорошо. А анализы не брал? Может узи надо сделать?
@ Helga:
@ gruzinka:@ Алешкина:
спс, переживаем
Сказал до вечера должно стать лучше, дальше будем решать что делать
@ svetikona:
Держи в курсе
оживает кот, ттт
сушняк)
@ svetikona:
Он че, сам кран открывает?
@ Helga:
Самому лень, просит
Щас вот и запрыгнуть не мог, пришлось поднимать
@ svetikona:
Может и аппетит скоро появится, ттт.
Надо какую-нибудь вкусняшку предложить
svetikona написал:
хорошо, что уже пьёт! а то я хотела предложить поить его из чего под рукой есть, из шприца 10-ки или 20-ки без иголки или типа того. обезвоживание — херня-с поганая
gruzinka написал:
ну, кот не пил — нечего было из него выдавливать на анализы.
@ svetikona:
Ну дайбог обойдется
Мож сОжрал что то, что не надо было
Делов по горло! Хорошо, выходной хоть дали.
Идет достроительство дачи. Очередной забор. Думали обойдемся старым, но сучка Рипли находит дырки и вылезает на свободу.
Огород покрываем сетками от солнца. Жара адовая! И, чем как умные люди, давно забили на все огородные культуры, и покупают их на рынке, мы «развлекаемся», вбухиваем тысячи за ради свежей закусочки. И прочая и прочая хуита!
А тут еще и доча приезжает в субботу впервые после карантина. А везде бардак!
И дело в том, что не одна, а с мамашей жениха вдвоем
И даже не это главное. А то, что я спрашиваю, что приготовить?
А мне говорят, она женщина строгая. Пока на карантине жили у нее на даче под Москвой, выпили одну бутылку вина на дочин ДР. При этом она оч неодобрительно на них посмотрела. Так что вы никаких пьянок не устраивайте, пока она там. А питались мы пельменями, сосисками и макаронами. Вот такой вот пиздец на нас наступает
Я говорю жене, а если она увидит наши запасы газу? Схватилась за голову, и думает, куда их прятать
@ тиберий горобец:
а если Рипли на неё неодобрительно посмотрит? а?
@ тиберий горобец:
представила себе эту женщину. такая, бУхая на стол миску со слипшимися пельменями: «не делайте из еды культ!111» и потом вдогонку: «трезвость — норма жизни!»
тиберий горобец написал:
Можно донести мысль, что в хиппи-деревне каждый готовит сам себе, если нет духовного стремления отведать с общего котла
Херихзнает, как они в Нерезиновой живут. Но не будем строги так сразу. Говорят , будет пребывать дня два-три, а потом дальше поедет.
Не хочецца, чтобы так уж сразу…
Придется у себя дома накатывать втихаря
@ svetikona:
Мурманское сало удалось.Домашние, поедая сей деликатес, вопрошали «Ой,ой, а можно приготовить так чтобы и шкурки не было??!»Зажрались.Особо отмечу отсутствие костей в рецепте,а то пока ковыряешься в классической соленой скумбрии, кайф начинает ускользать.
@ svetikona:
О, за кота рада! Раз пить захотел, значит поправится!
@ тиберий горобец:
Тиби, может ей слегка намекнуть про чужой монастырь? Они там в Москве образованные, наверняка что-то из фольклора слышала
@ arche[r]:
Арчи, кровь жеж можно высосать из кота на онализ, я об этом писала
arche[r] написал:
Во! Пущай смотрит!
@ тиберий горобец:
Ой, Тиби, я считаю, надо быть самими собой. Если сразу отстегнется, то может оно и к лучшему
Пей спокойно. Не, ну стриптиз на столе не надо сразу, а так вполне можно расслабиться, тем более вы на свей территории. А уж в твоих кулинарных навыках вообще не сомневаюсь, сможешь приятно порадовать строгую мамашу.
И вообще, пусть она боится, а не наоборот!
gruzinka написал:
в большинстве случаев, анализ не-крови — для диагностики информативнее, ну а уж если сия жидкость в норме, тогда да, кровця/узи там…
Всем спасибо, котейко понемногу кушает и ушёл в сад. Поглядим как дальше, а завтра ещё уколы доктор сделает
harnox написал:
Ой! Как я рада
Про шкурки твои верно заметили — можно/нужно снять верхнюю тонкую плёнку (Тиби в своём рецепте показывал, он так делает), тогда вообще основная толстая шкура не ощущается, да и маринад резвее проникает. Спасибо!
тиберий горобец написал:
уууууу…..
Это я вам сильно сочувствую, лютый пиздец надвигается
Я вот ни за что п не смогла бы замаскироваться в приличную свекровь, если бы ко мне такое ехало, неа
svetikona написал:
о, пусть котик выздоравливает! надеюсь, за пределы фазенды не свалил?
у меня муж 3-й день зубами мучается, не ест почти ничего, а я и не готовлю пока.
@ тиберий горобец:
Тиби, я тебе придумала образ, такой сразу понравится
arche[r] написал:
оспади… так нужно ж срочно к врачу! Это ж само не рассосётся
Helga написал:
хыыыыыыыыы
Прям вижу Тиби в образе
svetikona написал:
пизды нужно, той шо руками-ногами!
а потом и к врачу, и всё прочее…
arche[r] написал:
Спс, Арчик!
Думаю пока нет сил — проходит пару метров и ложится. Поставила ему стулья под окнами штоп легче было ноччю домой зайти, слабый дюже пока(
@ arche[r]:
Ну, тебе виднее
svetikona написал:
Можно ему и птичку поймать, он же любит мозги птичьи кушать
Хотя, пусть сам ловит, а то привыкнет
Helga написал:
Мне бы понравился. Но я же добрый
svetikona написал:
А сколько лет ему? Не старик еще?
arche[r] написал:
Может пизды? Рукаме-ногаме? И к матологу?
Мне, если чо, нимесил помогает
тиберий горобец написал:
10 лет
Приветы!
А у кого какая рыба сёдня? И почему мы не едим её вместе??
svetikona написал:
У меня в последнее время, рыба-овощной салат и рыба-фрукты, мне не надоедает — я счастлива. Муж питается рыбой-колбасой и рыбой-сосисками плюс мой салат и счастлив больше меня.
@ Абстракция:
На рыбалку не ходит?
@ svetikona:
Я наконец-то освоила как в телефоне создавать рецепты. Отправила пробную лошадку. Может срастется
svetikona написал:
рыба-миграция-почтового-сервера ещё и за NAT
работы непочатый край. ща картох нашкрябаю и мультя отварит, хоть чёта поем.
я в последнее время ем не очень много, в основном бутерами питаюсь
вчера правда приготовила а-ля чахохбили, но есть не ела — поставила кастрюлю в холодос, пока не хочется
svetikona написал:
Ещё как ходит — недавно, заимел новую лодку и почти каждый день, даже после работы, бегает на рыбалку. Но рыбу не приносит
Абстракция написал:
@ svetikona:
Свети, как котик себя чувствует?
Абстракция написал:
На месте съедает, сырую?
@ Helga:
Лучче, но слабый. Скоро придёт врач уколы делать
Абстракция написал:
получил, спасибо!
arche[r] написал:
вссався )))
Кот, нибалей!
gruzinka написал:
Хуже, ведёт себя как директор катка
svetikona написал:
Здоровья котейке!!!
Мы тоже по весне кота лечили, какая то шишка под передней лапой образовалась, с мой кулак размером, боялась, что опухоль, но к счастью оказалось просто воспаление. Видимо дрался с чужими котами, и потом ранка воспалилась, 20 дней кот на антибиотиках сидел.
Мидведь написал:
Пасиб от Сэма!
Malka написал:
Malka написал:
Спасибо!!
@ svetikona:
вот засранцы они, болеют а сказать где и что не говорят. но без них совсем никак
@ Алешкина:
иниговори
Завтра живем, полный день. ПС, еда, вся хуйня… прихадити!
@ Мидведь:
Шеф!
по сабжу, каша из красной чечевицы с овощной зажаркой — это мегазбсь!
даже без грибов и сладкого перца — очень вкусно. друзья, ешьте чечевицу, она хорошая!