Рецепт для хлебопечки
Еще весной зашла я как-то после работы в Карфур и, наряду с прочим, купили цельнозерновой муки. Это была покупка из категории спонтанных, поэтому принеся домой поставила её в шкаф и благополучно забыла. Недавно что-то искала и наткнулась на коробку с мукой, ну, думаю, надо бы попробовать. Благо за рецептом далеко ходить не надо было: он написан прямо на коробке. Кстати, если встретите, очень рекомендую, отличный продукт
Выглядит мука вот так. Светло-коричневая с вкраплениями
Рецепт рецептом, но мне показалось, что пропорции мне не подходт, поэтому слегка их подправила. Итак, нужна обычная пшеничная мука, 250 гр.
И 150 гр. цельнозерновой. Как раз 400 граммов, сколько и надо для моей хлебопечки
Еще: 1 ч.л. соли
1 ст. л сахара
1.5 ч. ложки сухих дрожжей, без горок и и фанатизма, мало дрожжей плохо, но много еще хуже
250 мл. воды. А мы же все со школьной программы помним, что 1 мл. воды равен 1 гр.
2 ст. л. растительного масла
Все это помещаем в емкость хлебопечки
Вот у меня и режим подходящий есть
Заводим. И 3 часа 40 минут занимаемся своими делами
По истечении слышим истошный писк – хлеб готов!
Вот такой зажаристый, на решетку, чтобы остывал равномерно
Хлеб очень вкусный. Пористый, воздушный, едва-едва и приятно сладковатый
При нарезке не сыпется и не крошится, мягкий, как всякий домашний хлеб долго не черствеет
А вот и корочка. Хрустит и манит
Для тех, у кого нет хлебопечки, скажу вот что: хлеб – это просто. Как-то летом я пекла в деревне хлеб без всякого рецепта, в алюминивой кастрюле в старой электрической печи и все равно это был суперхлеб! Так что пеките сами, потому что хлебопекарная промышленность – это все таки промышленность и одному Зевсу известно, что мы там едим!
Всегда ваша © Грузинка
Шикарный хлеб!
хлебопечЬки нет, и не предвидится…
покупаю цельнозерновой в магазе — тож вкусный…но Дарницкий мне больше по вкусу…
Грузи, ты — профи!
:good:
(взгрустнулось о Бородинском…)
Доброе утро всем! :bye:
Hi, Барса!
Хлеб оч хорош! :good: И корочка, и мякоть как надо пористая. Цельнозерновой говорят самый полезный. :vah:
Хлебопечкой Панас SD 2500 пользуюсь уже лет 10. Магазинным практически не пользуемся. Но цельнозерновой и ржаной оно не печет, увы! Но я не могу пекти просто по рецам, потому добавляю изрядную долю отрубей. Вкусно! Настолько привыкли к отрубям в хлебе, что без них уже не вкусно совсем :haha: . А сухари из домашнего хлеба вабще пипец! :vah: Во рту рассыпаются и тают!
Говорить о вреде общедоступного бюджетного хлеба и преимуществах ХП — общее место.
Почесал на рынок. Сушеф лечо консервировать будет :yahoo:
Еще надеюсь сделать перцы алешкиной мамы. Уже делал пару раз — оч вкусно!
@ тиберий горобец:
Тиби, здорово, я очень рада!!!
Ток они бабушкины, а не мамины)
По хлебу — фото, рец сногсшибательны. Но с хлебом у меня индиффирентные отношения, точнее я его побаиваюсь. Получается через раз))) и вот что не хочу из кухонных гаджетов — это хп точно))) ибо удержу тогда не будет :yes:
Куча дел — уборка и кабачковая икра))) позвали на дачу к вечеру, надо все переделать
Привет! Грузи, аппетитный хлеб :good: А мы с семи утра снова в пути. Покинули давно Ростовскую область и въехали в любимую мной Воронежскую. Люблю здесь Дон. Он протекает среди меловых очень интересных гор. Живописные пейзажи, жаль мы их почти не будем проезжать. Очень приятный город Лиски есть тут с самым старым ЖД вокзалом в России
@ barsa:
Спасибо, Барс, по хорошему бородинскому я тоже грущу
@ тиберий горобец:
Вот, Тиби, рада, что ты со мной согласен. Думаю, такой хлеб можно печь на какой-нибудь долгоиграющей программе, он не тяжелый совсем, поэтому машинка должна справиться
@ Алешкина:
Алешкина, это поначалу кажется, что удержу не будет, но вскоре это проходит и бывает совсем забывается :haha:
А хлебопечка вещь очень полезная, я, например, вовсю эксплуатирую для вымешивания различного теста — от хинкали и пельменей до домашней лапши и хачапури: несравненное тесто выходит — эластичное, ровное, лепится само практически
Irma написал:
Хорошо вам доехать!
Задумалась над небольшим своим делом в Крыму. Уже два дня не даёт мне покоя мысль о мини — пекарне….. И тут вот хлеб на Сале :haha: пекарня и при ней кафе на пару столиков со свежей выпечкой и кофе. Ни одного нормального места такого формата ни у себя, ни в Судаке не видела. А ещё переделок можно разводить — климат позволяет :scratch:
Приветы! Всем Субботы! :yahoo: :alc:
Искренне уважаю людей пекущих хлеб, честно.
Ну, Грузи я и без хлеба уважаю, ясенпень. И себя канеш :crazy:
Прекрасный-прекрасный цельнозерновой! :vah:
ща вчитаю процесс
Хельга! Ты смотришь Еду в Ростове? Вкусно :good:
Карфур
Это кто?
gruzinka написал:
От чего не печёшь при наличии х/п??
вкуснейшее дело!
и все равно это был суперхлеб! Так что пеките сами,
Согласна сильно :yes: :vah:
А кто што делает в Субботу ваще?
Тиби сушефа обеспечил на цельный день работой
Ирмандия с хазбентом в пути (щастливой дороги!)
Алёшкина встряла в уборку
Шеф в конференции…
А я ща поеду в синагогу за халой патамушто завтра Новый Год
И вкусного чёнить нада натворить… :scratch:
:pooh1:
Все таки варка икры грязное дело :wacko:
Хожу с тряпкой и один фиг не успеваю вытирать :haha:
Это я еще постеснялась стену сфотать. Славабогу до потолка не достает
Алешкина написал:
Крышки-сетки нету?
@ svetikona:
Неа
Бля… простите… у меня и занавески в икре :pooh2:
В прошлый раз делала полнормы, так не плевалась, зараза
Алёшкина мечет икру, по хате
Спасибо, Свети. Вот маловые горы воронежские немножко. Но они намного лучше вдали от нашего маршрута
@ svetikona:
Ржу не переставая
Занавески? У меня очки в икре :rofl:
Алешкина написал:
Ужос. :haha: нееее, я икру метать не буду))). А помидоры, да, постараюсь закатать с базиликом в сладко-кислом маринаде. И перцы твоей бабушки (больно они мне понравились — тазами жрались в том году у нас). Спасибо за рецепт :pivo:
svetikona написал:
Чото мне кажется, что это жутко хлопотно, там же еще закваску надо выносить и родить, посмотрю потом твой рец, есть же у нас, да?
Ах, какой прекрасный хлеб :vah: Представляю, как вкусно пах пока пекся и остывал. Подумываю о хлебопечке, хотелось бы с функцией багет, но здесь они дорогие, так что обойдусь обычной, без багета.
@ Irma:
Блин как я рада!!!!!! Очень приятно что рец пошел в народ и приживается!
На самом деле у нас всегда дома они трехлитровыми банками стояли. И пока не возродила, все думала — ну как так? Бабуля умерла и рец вместе с ней. Но я смогла блин!!!
Спасибо, ребят! Безумно приятно!
Попыталась сделать что то типа стир-фрай, получилось недурно. Буду повторять однозначно, отфотаю. Замариновала куриные бедра в сметане со специями на шашлык. Едем в шесть примерно. У меня есть время подремать и протрезветь B-)
@ Malka:
Спасибо, Малка, будет возможность, покупай, хорошая весч
@ Алешкина:
:vah: :vah:
Malka написал:
не, ну….бывают же сэйлы!
непременно купи с функцией багет!
пусть муж подарит….
эта машинка наверняка себя окупит — и очень быстро!
у нас стали выпекать тандырные лепешки — бухарские раззорились и поставили у себя тандыр.
вкуснющие!
лепят сразу — под заказ, хазбенд вчерась принес горячие.
под люля зашли отличненько!
:coffee:
:smoke:
Алешкина написал:
Двойная программа в один день! Зашибизь! :good:
barsa написал:
Это что? прямо батоны выпекает?
@ тиберий горобец:
Багетики, четыре за раз
И ещё там формы плоские для чиабатты и всяких/булочек/ пампушек/лепёшек :good:
Можно докупить для капкейков ещё
Хороший оч агрегат
@ тиберий горобец:
И два тестомеса, это не у везде есть, буханка правильной привычной формы выходит и отлично месит
gruzinka написал:
Ага https://salo-sila.club/domashnij-borodinskij-xleb/
Только нужна программа короткая, для безглютенового хлеба — 1 час 40 минут. На твоей есть такая?
На 3. 40 у меня не получалось — перестаивает и не поднимается :unsure:
У меня тесто для багета делает, а лепить самому. Кстати, оч долго месит для багета — 3,5 часа. Но тесто похоже :good:
@ тиберий горобец:
ого, у моей короче пргора багетная, а если чисто дрожжевое тесто — 1,5 часа, а пицца/пельмени/паста — 15 минут делов
Завтро вот наверно тесто для халы будет мне месить — не успела в синагогу… :wacko:
svetikona написал:
Нешто и такая прога есть?
svetikona написал:
В синагогу нельзя не успеть! Она сколько простояла, и еще простоит! Успеешь.
@ тиберий горобец:
Ха! Тесто как тесто, освящу магендовидом на крайняк :haha:
svetikona написал:
Молодца! :good: Тебя не поставишь в тупик никогда и никто! :haha:
тиберий горобец написал:
Я еврей по мужу, какие тупики?! шо та змейка промеж камушкофф фить фить… :alc:
тиберий горобец написал:
:good:
А магаз со снедью закрыли раньше моего прихода :haha:
svetikona написал:
Самое то, чтобы святить! :haha:
@ тиберий горобец:
хыыыыыыы
ты подъёбистый, я знала! :haha:
Рука не дрогнет! С магендовидом в смысле :alc:
@ svetikona:
:alc:
Мировой закусон! :good: И готовить долго не нада.
@ тиберий горобец:
Закусон без музона?? Наливай! заводи…тьху…включай! :alc:
@ svetikona:
Музла то много. Но нужно ли кому? Кто это слушает? :padme:
тиберий горобец написал:
(кинула тапком)
Ну ты чооо????
Впрочем, вот есть. Я оч люблю «песни народностей» стилизованные.
Вот Sacred Spirit
@ тиберий горобец:
вооот… харашо!
(потянула за усы) — :pivo: , пасиба!
И еще
Не уверен, что это всем должно нравиться, но мне нра.
Настоящему индецу завсегда везде ништяк! :crazy:
Пошел за пигом
тиберий горобец написал:
Тащи пивас! у меня зашибенский сухарик с хреном есть, зажжом!
@ тиберий горобец:
индейцы клёвые :good:
svetikona написал:
Ну, я же не в синагогу за пивом! :haha:
Уже здесь!
Твой сухарик — это не сухарик, а сакральный священный индейский ломоть с писменами в виде дырдочек.
тиберий горобец написал:
хыыыыы
мож за халу проканает? а? :haha:
@ тиберий горобец:
Вау! Вепрь нах! :wacko:
Ахрененский кружка! :good
Дела давно минувших дней. Deep Forest
svetikona написал:
Вепрево колено жрем :haha:
тиберий горобец написал:
Щас??? прям вот честно??
@ svetikona:
Да нет конечно. Я вабще имею ввиду
@ тиберий горобец:
Ух… попустило.. чуть не взвилАсь добывать жрачь
@ тиберий горобец:
Кста, скоро рульки пойдут, утки. тыквы… Ты готов?
svetikona написал:
Ха-ха три раза! :haha: :haha: :haha:
Вот вчера со множеством специй и сыром
Утки две уже лежат в морозельнике. Рульку вот уж полгода не делал, но надо возобновлять
тиберий горобец написал:
Вот блин! уже? шустро!
тиберий горобец написал:
Давай! Нужны новые, твори
Мне сказали дома, что нуегонахер дальше худеть, а то на себя не похож :haha: .
Так что я уже и особо жирные утко-рульки готов уже.
А куда остальные трудящие подевались?
@ тиберий горобец:
Не, ты не перегибай — худеть мож и нинадо дальше (я ж не вижу), но вес держать! А жрать ты и так знаешь што можешь всё
тиберий горобец написал:
Остальные на похудение не подсели? завистники :haha:
svetikona написал:
Все в норме :good:
И снова музыкальная пауза от народностей наших казахских братишек! :yahoo:
Тиби, в след Субботу «Еда я лю тя» будет в Краснодаре. Посмотрим вместе? да-нет? интересно твоё мнение
тиберий горобец написал:
закурила длинннуююю…
svetikona написал:
Не вдаваясь в подробности скажу так. У меня как раньше был стабильный вес 108. Жрешь больше или меньше, а оно всё вокруг этой цифры. :unsure:
Так сейчас я просто не смогу съесть столько, сколько раньше. И вес стабилизировался вокруг цифры 88. Конечно, увеличить проще, спору нет. Но тоже не так вдруг. Срывов просто не бывает уже :good: И если пережрешь, то ничего страшного. Просто след раз не повторять и всё.
@ тиберий горобец:
хыыыыыы
ну фсё
скоро утро, кагбэ пройду лягу, дирижОр скрипка
ааааа
это писдец…. ух…мдя
пфффффц
svetikona написал:
Да я никогда не смотрел. Слишком их дохуя программ. Где это показывают? С удовольствием погляжу.
@ svetikona:
Пока-пока! :bye:
@ тиберий горобец:
Ты всё правильно построил, систему, только это и работает :good:
Ты задал другой алгоритм питания, это главное, организьм доволен, гуд! Всё одно мозг рулит а не пузо.
тиберий горобец написал:
Канал «Пяятница». Если в на тарелке нет, в инете все выпуски. Премьера в Краснодаре в субботу в 12.00. Обсудим
@ svetikona:
ОК!
тиберий горобец написал:
Это особенный формат — молодёжный и грамотный, с юмором и ценниками, не скучный и прикольный, аналогов — нет. Попробуй
@ svetikona:
это я зачем и как вставила хз, типо песня :wacko:
хыыыы
пора…упс :lazy:
(всем добрищща)
@ тиберий горобец:
п.с. — Дип Форест для меня классика :good:
svetikona написал:
Клевые телки :good:
svetikona написал:
Ага! Самых любимых песен так вдруг и не нашел :unsure:
barsa написал:
С багетом юзаные на амазоне 120 баков, новые 250-300 чего-то жаба душит :wacko:
svetikona написал:
Ну вот, к такой я и приценивалась, мулинексы здесь дорогие, местные бренды в два-три раза дешевле, обычно у всех два тестомеса, но, блин, без багета! :padme:
Какой красивый хлеб, Грузи! :vah:
А какая у тебя хлебопечь? Я вот задумалась, может мне тоже надо? :scratch: Мне даже больше для замеса теста надо какой-нибудь причиндал, особенно для пельменей. Крутое тесто любая печка замесит, или надо смотреть на мощность?
svetikona написал:
Ща посмотрела, ничего так