Богатый омлет

Очень вкусный, быстрый, из простых продуктов, при этом роскошно богатый омлет. Роскошь его в том, что он готовится в жареной сырной корочке, при этом сыр ещё и внутри. Хотя  внутрь вы можете положить  все , что пожелает ваша душа

Готовили перед отъездом в отпуск, отлично подходят ещё и томаты , но их уже не было в холодильнике. Внутри два вида сыра: моцарелла (рассольная) и натёртый эмменталер. Вот  что использовали мы, а вы можете класть по вашим предпочтениям

Смазываем сковороду чуть-чуть маслом. Насыпаем по поверхности сковороды сыр. Плавим его.

Пока жарим сыр, взбиваем яйца, молока не нужно. Выливаем яйца на сырную основу, распределяем так, чтобы все дно было покрыто яйцами

Нарезаем моцареллу и выкладываем на одну половину омлета. Сверху кладем  ветчину.

Засыпаем ещё тёртым сыром

Уменьшаем немного огонь и складываем омлет пополам. Немного его румяним

И подаём

Поближе и в разрезе

Приятного аппетита!

© Фрекен Бок

Богатый омлет: 7 комментариев

  1. Фото аватараgruzinka Автор записи

    Мине надо повторить! Обожаю омлеты — они так многообразны и всегда беспроигрышны!

  2. Фото аватараLisha

    я много раз в блогах видел как жарят сыр, и мне оно выглядело ну крайне сырно, даже чересчур. а тут нормально, прикольно, надо будет повторить

  3. Фото аватараМидведь

    Оооо, спасибо за идею завтрака семейного!
    vah paw

  4. Фото аватараАбстракция

    Тут начинки поболее омлета будет. Мужской такой вариант.

  5. Фото аватараFirebird

    Я такое да! Единственный момент — это про помидоры в холодильнике. Помидоры не надо хранить в холодильникеsmile

  6. Фото аватараFrekkenbok

    Всем спасибо за внимание к рецепту. Мы были в полёте, когда летели на отдых smile А потом , было море, солнце и много еды в отеле и мы забыли обо всем на свете :)))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *