Мама заказала блины к столу на 75-летие, пришлось подсуетиться.
14 больших яиц
2 л молока
~470мл 50/50 молоко+сливки
муки ~1-1,5 стакана (или до нужной густоты замеса)
1 ч.л. сахара
щепотка соли
щепотка соды
2 ст.л. рафинированого растительного масла (любого, кроме канолы или пальмового)
Взбиваем жидкие и сухие составные до густоты киселя, порция должна легко разливаться по всей плоскости горячей сковородки, одним равномерным слоем. В моем случае 0,5 половника. Замес должен от 0,5 до 1 часа постоять в тепле до жарки.
Очень сильно греем сковородки и 1.5 часа вперед, под металлическую классику от 70-х до нынешнего периода от «Pandora radio», регулярно подмазывая сковородки растительным маслом, летаем, обжигая пальцы и отбиваясь от собаки, запивая все это дело холодным Леффе.
Приятного аппетита!
© Isaac
Здорово пятница началась! Блины на два литра молока — это конечно сильно, сколько терпения то нужно! А вот вопросец по теме (давно хотела у кого нибудь спросить) — на чистом молоке делаю — края подгорают, сухие и ломкие. Поэтому разбавляю чистой водой. И еще — молоко не подогревается?
*к своему стыду должна сказать, что блины освоила только лет пять назад — наконец-то нашла «свой» рецепт, до этого получались только комочки)))
Красавчик ты, Айзек, уважил маму! Отличные блины у тебя получились, гости наверное уплетали за обе щеки. Там еще смотрю икра из синеньких на столе? Люблю ее очень, именно в таком виде. Вчера литра 3 такой же забабахала. Маму твою с юбилеем, здоровья ей и радости от каждого дня!
Блины-хорошооо! Ничерта не поняла про 3 строчку ингридов, соду не добавляю. Это для дырочек? Шош там вкусного ещё на праздничном столе? Фаршмак, сотэ кажись и кто-то красный, интересно
Чота на 2,5 литра молока не до фига 14 яиц???
Я тоже когда блины жарю то или на двух или на трех сковородках, получается шустро- быстро..
Безусловно, мам надо радовать…
Я для своей могу гору свернуть только чтоб ей хорошо и приятно было.
А в целом, уютный стол, с красивыми тарелками..
И да, такой рецепт блинов вижу впервые.
Мне кажется для фарширования подойдет…
Как и Айзек кладу в тесто для блинов много яиц. На 1 л 5-6 шт. Так что для такого кол-ва молока нормуль. Соду не добавляю только. А сливки пополам с молоком уже готовые в пакете? Может молоко какое-то обезжиренное, поэтому еще и сливки.
Делаю не блины, а блинчики. Блины тока на Масленицу. Молоко разбавляю водой 2 к 1. Но у меня жирное, домашнее. Обычно 3 яйца , выходят эластичные, можно заворачивать любыми кондибоберами
Для Айзека маловато специй, хе-хе
очень так празднично!
на такое колво блинов нужно не только металл слушать, а еще и допинг принимать
соду в такие блины никогда не добавлял. тетке в мариуполе нравилось, как я их жарил.
ну вот и я, молоко две трети, треть воды, 3 яйца — это норма. а жарю на маленьких сковородочках, 12 см в диаметре — шустро получается, маленькие, аккуратненькие такие. А дрожжевые совсем-совсем редко готовлю
типичные блины для налистников. в детствах мне нравилась начинка в виде такого фарша : обажирить лук+ отварное сердце + много черного молотого
В восхищении! Столько блинов нажарить! К моему стыду, блины не жарю, не умею((( Маме — здоровья на долгие годы!
плита интересная. с пустотой по середине
Меня в америкосских плитах удивляет управление на задней стенке. В кино часто обращаю внимание. Это чё, удобно? У меня чисто дизайнерский интерес
Пецдатые блины!
Маме — здоровья и благоденствия!
Я люблю блины. Разные. И свои пивные — такоже
Эт доооо!
Блины, блинчики- это всегда гуд! У нас дома, мы с сыном их очень любим)
Да, Айзеку пришлось попыхтеть у плиты, но зато маме приятно, что сын заботливый, кстати, и я присоединяюсь к поздравлениям- здоровья и только здоровья!!
где ты там сотэ узрела?
«красный» — это свекла с черносливом и орехом для декора
Хорошие блины! Айзек — молодец! Маме здоровья!
свети, видишь коробочку сиреневого цвету — это и есть молоко со слиффкаме — half&half.
Айзек, наверное, для пущей нежности их тудой добавил.
я их с кофе употребляю.
Смкомора, молоко не обезжиренное — нормальное — крышка красного цвету.
на обезжиренном была бы голубая.
Блины хороши,
Айзек — хороший сын, внимательный.
Маме — здоровья!
barsa! То икра баклажанная? Не поняла про сливки-молоко и к 2л их или это включая их всего 2л.
+ к молоку
я блины и на воде делал. для налистников. пока тетка на работе была. мне огда с тестом нравилось чуток возиться
Ого! Мне шоб стока нажарить надо стока же пива. И рок точно всю анталогию можно переслушать
а про бухнуть уже писали?
На задней стенке в основном управление духовкой и различными функциями. Управление комфорками находится на передней панели, видно на одной из фотографий.
Айзек молодец, отлично сделано. Маму с прекрасным юбилеем
У нас еще Хельга — Блинных Дел Мастер!
Хельга, ау, ты где? Выходи, про блины еще чтонить расскажи! И главное, яйца! Яйца в блины ( котлеты в уме ), сколько закидывать?))
Спасибо, Jersey girl, что ответила! Я впереди видела ручки. Просто не пойму, те сзади, не портятся от тем-ры? Как до них долаэить, когда конфорки заняты?
пинк флойд. яйца. не отвлекай!
Я тут, я готовлю )) И фоткаю.
Обычно на 800 мл жидкости 3-4 яйца добавляю, только я люблю еще кисленького что-нибудь, сметаны или кефира чуток. Так нежнее, но и переворачивать трудней )
У нас есть знакомая пенсионерка, вот она охрененные блины делает. Говорит, на литр молока 5-6 яиц кладет и никакой соды. Все хочу к ней в гости напроситься и посмотреть, как она делает. У нее блины даже круче, чем у меня! Она нам как принесет, и я их просто с растопленным сливочным маслом поедаю.
Оооо…блины с сердцем и луком… Самая моя любимая начинка
я же гаварил! то все бабы. они ваще не понимают когда человек чота готовит ггг
Не тока не писали, но и не показывали )))) Хто такой холодный Леффе?
У меня когда-то была такая же плита, ничего не портится. На задней панели находится управление духовкой, ты же не пользуешься им постоянно. Задала режим, выставила температуру и всё. Даже если и работают одновременно комфорки, это никак не мешает.
типа теплый, но во льду
хрень какая
в машине слушаю
Просто чуднО как-то, непривычно. Хорошо, что объяснила, спсб
прикольно одному
никто не факит моск ггг
Приятная песня! И фильм недавно по ТВ был, сюр
музыка и раша мова — это жесть
видать еще молодой чуток. я такую ересь не слушаю
и слава богу.
ну нет у меня альтернативы кроме этого.
дома мозг изношен. хочется ……….. да блять хочется отрыва! пусть это даже полкиева услышит и ахуеет!
я так и езжу в машине.
Фрогги. может мальчиу пора ударные познавать?
я чота брата могу спросить. но только спросить.
чем тебе питерские Кукрыниксы не угодили?
а у Фрогги — девочка.
я уже не говорю о рашен мове
фильм — какашка.
я дженифер вжопись воспринимаю только как певицу и танцовщицу — драйв прёт у ниё из всех щелей.
песня хороша. люблю кукрыниксов
Походу, в астрал ушёл. Кошки, лягушки, все в одно лицо
Барсик, сливы на подходе. Нужен рец варенья и другого способа заготовки. Хочу попробовать соус из слив к мясу сделать.
Барсик, тебе от меня букет цветов! Принимал участие в выращивании
Айзек замечательный сын! Молодец!
Маме долгих лет жизни!!!
блины отличные!
я безт соды делаю. и даже на воде. тока тогда ииц побольше.
этого за многие ле та никто не казал. только убогим в мозг транспортировали методом вашего тв.
в итоге они незнали ….. да пошли они нахуй!
сами все быдло привели в киев. и гордились.
пацан жэ откинулся и стал президентом. какая городость была.
короче проехали
ну хоть проснулись
вот посмотри. https://hulinar.ru/2012/09/15/сливы-в-маринаде/
ещё можно наливку из слив сделать. зело хороша наливка получается. тягучаяя такая.
можно повидла на зиму наварить.
да чтож ты творишь…!!?? этож блять ни в какие рамки….
раша-мова????? а ты на какой мове пишешь и размовляешь???
Уважение нет ни хера, да?? не раша! американизированный долбанный сленг!
Русский язык. есть Украина, есть Россия а не раша.
Это из рязряда: я с вами общаюсь и тихо вас ненавижу с камнем за спиной. спасибо хоть за правду меж строк!
Спасибо, посмотрю. По позже. Сейчас с планшета году, а он сука медленно думает
Я тоже тебе спасибо! Как раз на маринованную целюсь. В том году у меня оч сладкая вышла. Угорки-венгерки не было, сварила из круглой фиолетовой, и аж приторно вышло. Ты, кста, сахар уменьшала? Сделала, как планировала?
раша 24 тебе в помщь и мальчик…………со снигряме
весь киевг оворит на русскомм…..
Лукаш! Тут девачек, гм, дам полно!)))) Чё всё Барсе-то? Ты ж Порууучик А вырастил красиво!
весь киев знает исконно свой язык. и изучает иностранные.. я для этого стар уже
Поручик, я как раз подумала про сливы от Грэнни! гггг
я повторяла, но сахару клала меньше.
из слив как-то варила варенье —
1кг слив
1кг сахару (если слива кислая)
800гр. если слива сладкая.
принцип тот же —
сливу разрезать на четыре части и засыпать сахаром, до появления сока. я всегда делала вечером — и утром варила.
варишь на небольшом огне, что бы тихо кипело. постоянно мешаешь ( чтоп не пригорело) и снимаешь пенку. как испарицца вся влага — капни на тарелку- проведи борозду. или капни — и смотри- если капля не растекаецца — готово.
а чо — кампоты не заготавливаете?
за цветы — спасибо! красивые…
мне понятен язык КИСС -самая фашиисткая группа в свое время.
вот из нее сделали свадьбу.
хз почему
кисс мельбурн стадион
2002
мне не нужно рассказывать про то где было
я уж сама разберусь что мне в помощь.
не смотри ТВ? видимо ты его пересмотрел с лихвой.
я тут на весь эфир национальным говном не кидаюсь, как это делаешь ты. так понятней?
Хамло.
мой любимый момент ро дракона.
запись редкая. у меня на 2х дисках
ага сахара меньше можно, а пЭрца больше!
Я зимой простудилась как то, так вместо лекарства с чаем пол банки слопала- пробрало хорошо однако!
Ты не права. Не правильно поняла Мана. Он говорит только о музыке.
У меня с Барсиком давние отношения Хотя она об этом может и не знает.
Ман, ты уже достал своими политическими заёбами.
Негде больше поговорить об этом?
Ни разу не претендую. я не телепат — мысли читать не умею, как написано так и поняла.
Я терпеливый человек, всегда отношусь ко всем без разбора с терпением и пониманием. но когда постоянно срут завуалированно на голову, я думаю только долбоёб (извиняюсь за такие выражения) будет улыбаться как ни в чем не бывало.
Видимо КАЦАПСКИЕ танки — это тоже было про музыку. от жеж я какая недогадливая…))
Я считаю так: что та хуйня происходит меж странами и ее правителями или спонсорами — нам неведомо, хоть срацу надорви. а люди людьми, я украинцев всегда считала, считаю и буду считать одной нацией с русскими и само собой белорусы — это одна нация. И у меня каждый день душа болит что происходит в этих странах.
а теперь пусть бросят в меня все камни если это не так.
Мое мнение.
ну а чо . спокойненько так…….
я хз
есть один которому похуй. у меня есть камень — никогда не использую.
блин ну это было ахуеннО!
вроде не банят.
я спать
Гренни, а можно этот рец воспроизвести из заморозки? как считаешь?
я от матушки привезла огромное количество чернослива., но он стал быстро портиться, чтоб не портился я его весь искупала, разложила по пакетам и отправила в морозилку.
Из него варю только компоты зимой, а хочется разнообразия.
так оно вам интересно было…….
вот: https://www.youtube.com/watch?v=OLhK-NRmNng
я спать. хозяину сайта: время видел???
идинахуй!!!!!!!!!!!!!!!!
с времён Хулинара…или ещё с УК?
Госипади! я могу спать пойти?
это было круто!
завтра проснемся ггг
Ты, блять, охуел в атаке?! За метлой следи!
Я что, блять, должен круглосуточно сидеть и следить за происходящим?! Или я мало сюда инвестирую времени? Имхо, все взрослые и самомодерируемые, нахуй нужен урядник с нагайкой. У всех могут быть свои дела, а уж в пятницу — так тем более.
И я предупреждал — политоту нахуй, вне зависимости от отношения к происходящей войнухе и прочему.
Это оригинальный способ расшевелить общественность? Так хуевый способ, я тебе скажу.
И ты как-то сильно Левченко и Мановара разделил, душевного парня и вредного хамоватого с ЧСВ 9000.
Вова, окстись, ебанарот…
Короче, склихасовский… Надеюсь,
мдяяя
а мне живется так.
никого словом не обидел.
а когда нагляд за мной — себе забери. мне нахй не нужен.
понравилось. про 2 разных. только когда об этом пишешь есть впопрос: где третий дибилоид?
чот стремно ггггггггг
я тебе больше скажу. вот после тарелок Исаака я вижу только 3 своих камента….
теперь понятно, откуда лють и зверства?
уже 4
мне ноут даже не дает фотки с камеры скопировать.
терминатор 6?
вот и бешусь
серавно не вижу каменты.
их типа 90
может это пройдет
я каменты не вижу
извиняюсь кого обидел. наболело блеать
а сделать нихую не можешь.
политика странная хрень.
тогда нужно было запретить миниатюру «кроликов» хохол и маскаль на границе. обидные слова? да их все знают с детства.
ну хохол. ну маскаль. и чо? ну кацап еще гггг
можно подумать этих слов без раша24 нико не знал.
им 1000 лет этим словам. и хуй кто обращал внимние
я короче по металлу
Спасибо за поздравления.
Края суше при любом замесе и никуда от этого не дется.
Блины с икрой были укушаны первыми,бо кто неуспел,тот опоздал,
такая традиция.
хм. может не сотрут.
любимая вещь из группы номер 2. хотя ей нет равных по работе со зрителем. да, с вами. так станьте участником,
Сливки в умереном количестве с большим количеством яиц
делают блины нежнее и менее комкаемые.Я пока усек пропорции
и правильную густоту,комом были как минимум 1/3 первых блинов.
Зато собаке было счастье,по молодости бракованых блинов обьедалась.
В них можно все заворачивать,творог с сухой вишней или
мясом,чаще всего.Они не сладкие,но и не постные одинаково
подходят и к сладкому,мясу,икре или грибно/сливочному соусу.
Даже копченый лосось с cream-cheese в них заворачивали.
Я обычно делаю в два раза больше,да и с допингом все правильно
Там обычно решерка стоит,жена убрала,шоб не засрал.
Hi neighbor.
Я никогда не высказывала своих политических пристрастий: хохол, москаль, укроп, ватник! Когда, сестра, моей подруги, звонит из Киева, и говорит, «Что вы там ,русские охуели?!», а блядь тем для разговора, больше нет?!!!
К L.Alex плюсанусь, Man, как кулинара, УВАЖАЮ, политику, при себе дкржим.
Right back at you, neighbor.
дождь пошел ………..
ну чо. моя любимая вещь и я спать
ещетодна
Дамы и господа,не превращайте кулинарный форум в
«сборище лузеров и пидарасов»,я из за политического
срача,политкоректной цензуры и просто банальных пидаров
ушел со всех форумов.Политика убивает цивилизованое
общение по себе занаю,бо сам патологический рассист и русофоб и т.д.
+ МНОГО
короче вижу тупо себ. сай не причем.
на всякий случай прощаюсь.
почту знаете
мне нельзя доверят . я же говорил. хотя я наоборот сайт могу приподнять даже своей рожей
Чё, в бутылку-то лезешь? Прошив шёрстки погладили?
Деффачек гнобишь?
Ты ж, мужик, будь выше ситуации, рули!
самовлюблённый великовозрастный нытик, возомнивший себя знатоком металла и кухни, хамовитый шовинист, в тайне смакуюший и процветающий на женских похвалах. С чьей-то не очень объективной подачи когда-то вознесённый на небеса за приготовление совершенно банальной и довольно однообразной еды, не спорю, что возможно и вкусной, но абсолютно ничем не отличающейся и уж никак не превосходящей еду, которую готовят десятки тысяч людей. Мнение моё сложилось не за один день, месяц или даже год. Даже не хочу говорить о той политической мерзости, в которую столько раз были так или иначе вовлечены обыкновенные читатели сайта. Но несмотря ни на что, ему продолжает всё сходить с рук, опять находятся какие-то отговорки, какие-то защитники. Ну как же, он ведь ТАК готовит…
Ты какая то нервная..то тебе фотографии меня раздражают, то Ман со своими политическими предпочтениями, то еще что..просто — расслабся) Способы рассказывать не буду , большая уже девочка вроде ,сама знаешь)
Ты только разжигаешь Ман, создаешь бурление. Вроде давно установлено, что политику сюда не пишем. Я б если тоже писала о своих предпочтениях и взглядах, то за мной бы уже выехали….Не тут Ман, не тут! Заведи себе страницу в фейсбуке, там ты найдешь поле для рассуждений о раше, мове и прочее….
а почему бы и не попробовать. проварится слива. ну может быть будет чуть на вид более скукоженой. делов то.
я больше потом не делала.
Всё хочу мочёную сливу. Мчёной закусывать хорошо!
Вот тебе ещё один способ заготовки слив. Сливы в сиропе.
сложить сливы в банку до верху. залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на столе пока остынет, чтоб можно было рукой держать. слить воду в кастрюлю. на каждый литр воды стакан сахара. кипятить, снова залить кипящим сиропом и закатыть. хранятся очень хорошо.
Соду добавляют в тех случаях когда используют кисломолочный продукт, для того что бы выделяющийся углекислый газ делал блины пышными и пористыми. Если вы используете молоко и соду, то саму соду надо немного разбавить с лимонной кислотой и мукой, тогда она будет иметь эффект разрыхлителя.
Просто использование соды без выше перечисленных условий, скорее всего бесполезно.
какая ты прозозорливая… афигеть просто!
да, я нервно отношусь к политике…, а знаешь почему? все просто…. ты и нашим и вашим… а я нет! РОССИЯНОЧКА ТЫ наша…ой ли??? (Я все помню. (Коль ты о Мане пикнула… так вот, я ценю чистолюбие а не подобие того…. лижешь Ману очко начисто???? прекрасно!!! это твой удел… только не путай мухи с котлетами, ты же кулинар….? или я ошибласть????
ггг…. почему то вспомнился в этом контексте мультфильм https://www.youtube.com/watch?v=G8EhGyd-lXA
И этим все сказано…..)))
Даа.. А я все дура, друзьям рассказывала,что на украинском сайте все зашибись. Мол, все ок,любим друг друга. Ману, может в тире пострелять или гггг,сексом заняться.да и вообще,Вовок ,что-то не люблю в последнее время.