Когда моей Жабуле ненаглядной понадобился творог, я стала покупать для его приготовления коровье молоко, у хорошей молодой чистенькой хозяйки. Наверное, с весёлой улыбчивой рябой коровой, по крайней мере, я так себе ее представляю. Теперь, приблизительно раз в неделю, из двух литров молока я топлю творожок для ребёнки. Получается вот такая небольшая грудка грамм 350-370.
И вот такое количество молочной сыворотки.
Из неё то я и пеку блины. Хочу сразу, забегая на перед, объяснить, это не блинчики на налистники и это не красивые тонкие ажурные блины для грибных мешочков. Это блины на скорую руку, чтоб перекусить с вареньем или сгущенкой и запить ароматным чаем. Так что все тапки, что собираетесь в меня бросить, сложите в кучку. Мне искренне жаль выливать сыворотку, я ее не пью. Не могу, как и домашнее молоко. Спасибо соседской бабушке, царствие ей небесное, заставляла в детстве пить свеженадоенное молоко, еще теплое, а я воспитанная киевская девочка, не могла отказаться. Теперь просто не могу молоко, совсем.((( А муж мой, ребенок асфальта, вообще не понимает, что такое сыворотка. Так что пришлось найти ей применение.
В общем, на блины развожу тесто из подогретой сыворотки, одного яйца, муки, двух столовых сахара, пары ложек подсолнечного масла и щепотки соли. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.
Еще добавляю ароматизатор, больше всего люблю ромовый. Он пахнет конфетами с коньяком.
Достаю свою блинную сковородку, смазываю чуток маслом подсолнечным и вперед! Разливаю блины средней толщины, можно и тоньше, но выходит дольше по времени.
Изнанка. Переворачиваю обычно руками. Подбрасывать не умею, а лопаткой что-то не очень удобно. Еще знаю, что шпажкой деревянной классно переворачиваются, когда дело доходит до блинов, шпажка у меня не в голове. Так что руки самый главный инструмент.
И поближе. Блины мягкие, воздушные, дырчатые.
Вот не полная стопочка, пока пеку, некоторые таскают горячими с тарелки. Да я и сама первый блин пробую, чтоб понимать хороши ли на сладость.
Ну вот, собственно, и все. Я люблю есть с абрикосовым вареньем в прикуску, а муж предпочитает полить сгущенкой. Запиваем большими кружками чая, сейчас у нас в фаворе черный чай с васильками и цитрусовыми корками.
С масленицей, дорогие товарищи! С вами была
(с) Жаба и Жабеныш
Отличные блины!!! Молодец !
И фотки красивые!
на сыворотке можно и пирожки делать.
А ещё я на сыворотке (правда магазинной) окрошку делаю.
Зачетные блины! :good: Когда в России бываю, всегда пью напиток из сыворотки с соком, там местный молокозавод делает, очень вкусно! А, вообще, кому надо, сыворотка хорошо помогает при целлюлите, пол стакана на голодный желудок, как можно дольше по времени месяца 3 минимум. Одна дама на бывшей работе, очень свои ноги и попу подкорректировала, результат офигителен.
Фотки классные! Молодец, Фрогги! :good:
Ооооо, шикарные блины! Летом в деревне делаю все время, там сыворотки хоть залейся, люблю их нежно!
Хорошо, что ты хоть иногда появляешься
Ну, вот я и вернулась. Крапивы не было, надо было утром брать около дома, а мне дорого показалось, думала на базаре дешевле будет. Но ничё, купила полевое пхали, его сделаю
какой раскошный натюрмотрт!!! А овощи неужто уже грунтовые?
Еще свою любимую брюссельскую капузду купила. Зелень и редис — грунтовые, остальное — нет, но местное
Это, ты Грузи, удачно на рынок сходила! Тоже, сегодня, овощами поеду закупаться, пост на носу.
Малка, это только зелень, очень уж ее хочется, а так я еще кучу всего накупила. Так что — да, удачно и даже не все потратила, что с собой было :haha:
Красивые блины! Заходи чаще!
Хорошие, блины, мы тоже на сыворотке делаем, и я их люблю, больше чем на молоке, например.. :good:
В четверг буду делать, но с обработкой и написанием задержусь на неделю, но будет точняк!
Фантастически прекрасные блинцы! 3-я снизу фотка — ваще Марс! :good:
Така стопка сёдня. на двух разнокалиберных сковородках пекла.
Де, бля?!
а фото забыла прикрепить. :wacko:
От это огород у тебя на кухне! :good:
ммммм
Окрошка, кабаки жареные с базиликом и орехами, ну мож и сыр сверху рассольный…
салат деревенский, капузду в йогурт и в духовку (так и не попробовала ещё)
пхали никакой полевой не знаю, но сожру отчаянно
ооо, дааа
Увнутрь чего сёдня? В смысле в блины.
Грузи, по-моему, я вижу на фото тархун. Не ошиблась?
Это я намекаю на чакапули в твоем исполнении
часть с творогом и кузюмом и запекла в горшке, а часть с лёгким.
Ничегонезнаю! Показывай! 😡
С лёгким ваще интересно :scratch:
ОУ ЙЕССССС!!!!!!!!!!
Спасибо! :heart:
кааакие блины!
роскошно!
а я сыворотку тока в окрошку пользовала…
а Жабеныша показать?
:coffee:
да уже рассказывала.
Бабуль, ну аухенные блены, а фото как продвинулось! :good: :good: :good:
Свети, поверишь, полевое пхали сама первый раз готовить буду, но прошла консультацию со специалистом — тетей, надеюсь, получится вкусно
Жабеныш ест запеканку из творога. Парк партизанской славы, 7 марта. Открытие шашлычного сезона сосисками.
Сенкью, стараюсь. Пирашки печь не умею.
Вот, бля. Что пора пить говоришь?
Тута я, просто захожу раз в неделю и скопом всех смотрю и читаю, а комменты это роскошь.
Как я все это хочу!!!
Ничего себе. Космический десант.
Повторяй, бапка, я про легкое пропустила.
Ребенок воспитывается в правильном направлении! Красавица :yes:
Вот и сосиски.
За Лягусашку! :alc:
Ого! Оги кое-где и вовсе сардельки :haha:
Да без разницы, абы вкусные были. Но эти точняк вкусные, я аж удивилась. Брала в АТБ, называются «П`ятачок» выпускает Переяслав-Хмельницкий.
фото то продвинулось, то опять задвинулось. :unsure:
Красотки! :good:
Эх, сколько раз я проезжпла через Переяславль (взгрустнулось) 😥
Да ладно, блины румяные, тарелка совсем белая, чего тебе еще. Я бы в бок подвинула, в правый, но ты ж не я, как хочешь, так и снимаешь :good:
кстати снимала на гладильной доске! :padme:
кстати очень хорошо получилось!
Вод видишь!
Какой хороший Жабеныш!
давай ещё … у тя хорошо получаецца!
:coffee: :coffee: :coffee:
Так, завтра шоб все с утра приходили на блины!!!
Двачую, поутру бабушкины блинчеги унд просить прощенья будем у всех за все.
Хороши блинцы!
И способ годный!
Ребятенок правильный растет, ест как положено Салоисту!
А мне из Венгрии пи
здсту привезли! еще и от эросатебе не страшно? :pooh2:
Чого тики люды нэ прыдумають! Уже эрос с п….ой в банки пакують! :wacko:
Свети, ты ваще голубой чай в эфире пила! :haha:
Тебе было страшно? :crazy:
беру с собой только самое необходимое
Правильно! гулять так гулять!
не помню)))
Блиин ну ты красивый синий чай заваривала )))
не приснилось же мне ))
Вкусняяяяшки!
ыыыы
синий — помню
страшно было — не помню))
карьера Аватара грезилась, гонорары, фсяфигня…
Кста, у нас нет рубрики «Постные блюда», а было бы нелишним
Давай! Хорошее дело и вовремя
я не постюсь. Режим не меняется. Белок, углевод, физуха.
есть же масса рецев, в двух-трех категориях сразу
А вот Малка и прочие, кто пост блюдет али постное готовит — было бы круто.
Хотя, если блюдь постная — я ее туда и без пометки автора впихну
Канеш! Я тоже не придерживаюсь, но ем и готовлю постное с удовольствием. Опять же, оно мне интересно)))
Это что такое? Правда, не знаю.. Фрогги, ты как ,все таки, делаешь творог? Я тут навострилась,покупаю в пакетах кефир и сметану, кладу в морозилку на ночь, потом вынимаю..гггг) и в марлю двойную подвешиваю .Сживается целый день,вкусно блин! Похоже , на сузьму ,ну или чаки. Сыворотку пью- люблю)
тыц- пиздыць по русски здрасте! Иди в следующий рецепт!
Хаха, в юности, была на Арбате в Музее Эротики- дичь))) Везде фаллосы, ну и всякое..Меня пшикнули какой-то фигней,в метро было стыдно ехать, типа ферамоны… :haha:
ну чего ты вредничаешь????? :haha: Щас тебе скажу не по-русски. Вредина :haha:
я шутю! Про кузём и блины в сегодняшнем рецепте. Зайди посмотри! :haha:
Как я вас люблю-начальники 👿
чёйто ты сегодня злая какая то! 😥
Почему не ответила про кузюм? яндекс ,конечно, знает всё 👿
да ёма ё!
я ж тебе говорю — всё в рецепте «Блины — налистники». Кузюм- изюм! :crazy:
С кузюмом ты сильно двинула :haha:
Я тоже метнулась туда-сюда))) хто его знает ваши местные специалитеты :padme:
Дааа? :apstenu: даже не задумываясь написала.
:good: ! Экспромт жеж! :alc: