Ингредиенты:
Тесто:
1-2 яйца
150 мл молока
500 г муки
соль, перец, сахар
Начинка:
200 г норвежской семги
4 ст. л. свежей сметаны
6 помидоров черри
масло, соль, молотый перец
Смешайте миксером яйца и молоко, постепенно добавляйте муку, хорошо перемешайте, добавьте соль, перец, сахар. Тесто должно быть не сладким и довольно густым. Разогрейте на сковороде масло, влейте тесто для блинов. Блины должны выйти диаметром 8-10 см. Жарьте блинчики с обеих сторон. Остудите.
Мелко порежьте филе норвежской семги. Взбейте миксером или блендером сливки, добавьте фарш из семги и перемешайте вместе, чтобы образовалось нежное пюре. Несколько кусков семги порежьте тонкими длинными кусочками для украшения.
Помидоры черри разрежьте на 4 части. На тарелку положите блины один на один, поместите на них тонкий цельный кусок семги, по краям украсьте помидорами, зеленью, свежим салатом — как подсказывает ваша фантазия. В отдельную тарелку поместите пюре из семги, посолите, поперчите, полейте соком лимона (по вкусу).
(по материалам сайта tsn.ua)
Свети, ты специально нас подкалываешь рецептами-нескладушками?
150 мл жидкости плюс 1-2 яйка, это на полкило муки, и в результате тесто «вылить»? магея нах!
а картинка ооочень хороша!
да, а какие именно блинчики вообще имеются в виду — лефсе или свеле?
arche[r] написал:
Думаю это нечто вроде панкейков, такшто может быть!
svetikona написал:
хуйня это.
у меня тесто на чиабатты: 370 мл воды на полкило муки, и оно хрен «льётся», так, ползёт оччень лениво (я про только замешанное, пока ещё дрожжи не проснулись).
@ arche[r]:
Согласна! Тем интереснее такие нескладухи — есть место для дискуссии))