Для осетинской мамалыги нужна кукурузная мука, но я никогда не готовила ее, поэтому пардон, не смогу помочь.
L.Alex
Мне кажется что Барса знает рецепт мамалыги.
gruzinka iz telefona
То, что у вас называется мамалыгой, у нас варят из кукурузной крупы, а потом заваривают кукурузной же мукой, но крупа должна быть необработанной, в общем, боюсь мои советы не подойдут из-за различия в исходном продукте
Ya-ninka
Короче, мы Алене очень помогли!)))
Tashika
плюсую. так же подумала.
Алена
Но я не сдамся!
barsa
Барса-то знает…
на 1 стакан кукурузной муки — 2 стакана воды
мука среднего помола, можешь просеять через сито.
кипящую воду — посолить, всыпать тонкой струйкой муку, при непрерывном помешивании — и вари до загустения. (помешивая!) помнишь, как маную кашу варить? те же тапки…
правда, у Барсы — хазбенд мамалыгу варит…мне — лень.
( я в это время или брынзу натираю на крупной тёрке, или сливошное в макровэйв сую, чтоп топилось )
Заварное тесто. Пирог?
Горох?
Люди добрые! Хочу сделать мамалыгу. Дайте рецепт.
Для осетинской мамалыги нужна кукурузная мука, но я никогда не готовила ее, поэтому пардон, не смогу помочь.
Мне кажется что Барса знает рецепт мамалыги.
То, что у вас называется мамалыгой, у нас варят из кукурузной крупы, а потом заваривают кукурузной же мукой, но крупа должна быть необработанной, в общем, боюсь мои советы не подойдут из-за различия в исходном продукте
Короче, мы Алене очень помогли!)))
плюсую. так же подумала.
Но я не сдамся!
Барса-то знает…
на 1 стакан кукурузной муки — 2 стакана воды
мука среднего помола, можешь просеять через сито.
кипящую воду — посолить, всыпать тонкой струйкой муку, при непрерывном помешивании — и вари до загустения. (помешивая!) помнишь, как маную кашу варить? те же тапки…
правда, у Барсы — хазбенд мамалыгу варит…мне — лень.
( я в это время или брынзу натираю на крупной тёрке, или сливошное в макровэйв сую, чтоп топилось )
Спасибо.